海底撈近日頻頻站上市場(chǎng)關(guān)注的C位，創(chuàng)始人張勇夫婦在新加坡創(chuàng)立家族信托辦公室，為財(cái)富傳承做好周密布局的動(dòng)作不過初定。
4月27日晚，海底撈（6862.HK）又發(fā)布公告稱，海底撈將啟動(dòng)未來10年至15年的領(lǐng)導(dǎo)人才選拔計(jì)劃，同時(shí)，海底撈創(chuàng)始人張勇發(fā)給全體員工的內(nèi)部信中表示，自己將在10年至15年內(nèi)退休，并在信中描摹了“海底撈接班人計(jì)劃”的大致規(guī)劃。他指出，除了施永宏、茍軼群和楊小麗外的所有員工，都可以參與這一計(jì)劃。
在接班人具體選拔機(jī)制方面，海底撈透露，選拔機(jī)制面向公司所有員工開放，在公司已經(jīng)開始實(shí)施的PK制、工分制、預(yù)算制基礎(chǔ)上，讓員工在不同的工作崗位進(jìn)行磨礪，也包括內(nèi)部創(chuàng)業(yè)的方式，實(shí)現(xiàn)賽馬機(jī)制。
不同于大多數(shù)公司從成熟的管理層中挑選接班人，張勇的接班計(jì)劃正應(yīng)了海底撈的名字，是真正的“海底撈人”。這一接班計(jì)劃也引發(fā)市場(chǎng)的熱議，有人認(rèn)為帶有噱頭成分，有人則認(rèn)為符合海底撈基因中的草根文化。
“出局”的一代管理者
為什么張勇放著現(xiàn)成的一代管理者不用，要大費(fèi)周章地選新人呢？張勇給出的解釋是，太貴了，性價(jià)比不高。
被剔除出的三人就是施永宏、茍軼群和楊小麗（楊利娟）。
從海底撈的發(fā)展史來看，1994年，施永宏本就是和張勇一起創(chuàng)辦海底撈的聯(lián)合創(chuàng)始人之一。1995年，17歲的楊小麗加入海底撈，1999年茍軼群隨之入局，三人均為海底撈第一代核心管理者。
梳理公開信息，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者發(fā)現(xiàn)，海底撈執(zhí)行董事施永宏現(xiàn)年50歲，根據(jù)2019年海底撈年報(bào)，施永宏持股16.39%，按照海底撈現(xiàn)在的估值，施永宏僅持有股份的價(jià)值就近300億港元。
楊利娟（聲明中的楊小麗）為海底撈首席運(yùn)營(yíng)官，現(xiàn)年42歲。而這位17歲就加入海底撈，并且只有小學(xué)文憑的海底撈經(jīng)營(yíng)掌舵人之一，一度被視為中國(guó)最牛女服務(wù)員。
2001年，楊利娟作為核心員工在四川海底撈登記時(shí)成為十大原始出資人之一，出資約25萬元，出資比例為0.2%。公開信息顯示，2014年前后，張勇給核心老員工發(fā)放股權(quán)，之后占股在4%左右。而到2018年，海底撈上市后，楊利娟的股份被稀釋掉小部分至3.6798%，但按照她的身家依然超過了60億港元。在《2019年胡潤(rùn)百富榜》中，楊利娟以75億元人民幣財(cái)富排名531位。
而現(xiàn)任蜀海供應(yīng)鏈董事長(zhǎng)和總經(jīng)理，同時(shí)也是海底撈決策委員的茍軼群，此前媒體報(bào)道稱他是高管中持股僅次于楊利娟的，也被評(píng)價(jià)為海底撈所有高管中學(xué)歷最高的男人，身家可想也不菲。
這樣計(jì)算看來，海底撈一代高管團(tuán)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了從草根到超級(jí)富豪的階層跨越，這般身家下，十年后的接班，確實(shí)不劃算。
海選是噱頭還是基因？
不同于獨(dú)角獸互聯(lián)網(wǎng)巨頭的精英高管文化，海底撈作為餐飲巨頭，無論是管理層的學(xué)歷、出身，草根氣息一直很濃。此次接班人計(jì)劃一出，從店員到店長(zhǎng)，也許在我們?nèi)ズ５讚葡M(fèi)時(shí)，對(duì)你畢恭畢敬的服務(wù)員，可能就是十五年后這一千億餐飲巨頭的新領(lǐng)袖。
“一方面，可以想見，接下來海底撈的員工干勁更足了。另一方面，這一接班人選拔計(jì)劃很像是張勇退出海底撈的鋪墊，一家健康、長(zhǎng)壽的成功公司不能只依賴核心決策者，作為餐飲行業(yè)來說，張勇的經(jīng)歷證明成功無需‘出身精英’，7萬海底撈員工中，未來的潛力者相信有很多。”一位餐飲業(yè)HR對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示。
海底撈近日發(fā)布2019年年報(bào)顯示，海底撈2019年?duì)I收為265.55億元，較上年同期的169.69億元增長(zhǎng)56.5%，經(jīng)濟(jì)下行期海底撈依然保持了強(qiáng)勁的增勢(shì)。但2020年，受新冠疫情影響，海底撈兩個(gè)月生意停擺，券商預(yù)計(jì)因疫情損失逾50億，股價(jià)一度跌10%以上，但隨著疫情回暖，股價(jià)也重新回暖，市值重新回到近1800億港元。
對(duì)于張勇的這一草根接班計(jì)劃，市場(chǎng)似乎是買帳了，但業(yè)內(nèi)人士的看法卻非全是褒義。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬近日在接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者采訪時(shí)指出，海底撈拋出接班人計(jì)劃既符合其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，也具有炒作性質(zhì)。今年春節(jié)以來，海底撈漲價(jià)、向消費(fèi)者致歉、恢復(fù)原價(jià)等動(dòng)作頻頻引起公眾的關(guān)注，也造成了一些負(fù)面影響。
朱丹蓬表示：“很多粉絲對(duì)他們意見很大，在疫情期間，國(guó)家提出保價(jià)格、保品質(zhì)、保供應(yīng)，不希望漲價(jià)，加重民眾負(fù)擔(dān)。海底撈此舉是為轉(zhuǎn)移視線，降低負(fù)面影響，也有提振資本端關(guān)注度的作用。”
但他同時(shí)指出，從未來角度來說，創(chuàng)始人都會(huì)退到幕后，年齡大了不知道新生代的思維模式，不利于企業(yè)管理，海底撈這個(gè)決定是正確的。
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