廣東集中檢查高考考點及周邊食品安全

    高考來臨，為做好高考期間食品安全監(jiān)管工作，全力保障廣大考生飲食安全，7月3日，廣東省市場監(jiān)管局、廣州市市場監(jiān)管局聯(lián)合對考點學(xué)校食堂及其周邊餐飲店開展飛行檢查。

    檢查組突擊檢查了廣州市培正中學(xué)及其周邊的餐飲店。執(zhí)法人員對餐飲單位的經(jīng)營許可、校食堂相關(guān)證照、從業(yè)人員健康情況、索證索票和進貨查驗記錄、食品安全管理制度落實、食品存貯、餐飲具消殺、食材質(zhì)量、外賣食品安全規(guī)范等進行了現(xiàn)場檢查。在進行現(xiàn)場檢查的同時，執(zhí)法人員還通過直播平臺開展食品安全知識科普，提升廣大群眾的食品安全意識。

    經(jīng)過檢查，檢查組認(rèn)為，通過前一階段的疫情防控和地毯式全覆蓋檢查，目前廣州市考點學(xué)校及其周邊食品安全狀況總體良好。據(jù)悉，廣州市市場監(jiān)管部門對各考點學(xué)校食堂、考生集中用餐單位實行“菜單審查”，嚴(yán)格審查高考期間供應(yīng)菜單，嚴(yán)格限制高風(fēng)險食品。同時，對高考考點學(xué)生供餐單位實行駐點檢查和監(jiān)督巡查，對校園周邊的餐飲店鋪進行“分片包干”監(jiān)管，要求餐飲店落實企業(yè)主體責(zé)任，確保高考期間食品安全萬無一失。

    為全力做好高考期間食品安全保障工作，廣東省各級市場監(jiān)管部門按照省市場監(jiān)管局要求，提前介入，周密部署，主動加強與教育行政部門溝通，制定應(yīng)急預(yù)案，明確工作職責(zé)，對高考期間食品安全工作進行周密安排，并完成對全省所有學(xué)校食堂檢查全覆蓋。