一直以來,魚類價格未受到大肉價格上漲影響,以平穩(wěn)的價格在市場上運行。不過,受產量下降影響,在市場上銷量較大的鯽魚和帶魚價格出現小幅上漲,草魚、黑魚、黃花魚、鯧魚、鱸魚等其他魚類價格平穩(wěn),均未出現上漲。
3月8日,家住甘肅省天水市秦州區(qū)羅玉小區(qū)的鄭女士喜歡吃魚,3月8日,鄭女士到平日里經常去的一家鮮魚店買鯽魚時發(fā)現,原先賣一公斤24元的鯽魚現在賣一公斤30元,其他草魚和黑魚還是原先價格,而價格較貴一些的鱸魚也價格平穩(wěn),依舊是一公斤50元。
沒等鄭女士詢問價格上漲的原因,店員已經十分熱情地招呼著說:“大媽,今天是店里恢復經營的第5天,鯽魚價格的確出現上漲,主要是因為飼養(yǎng)方產量下降,供小于求,批發(fā)價格隨之出現了上漲,沒辦法,零售價格也只能跟著出現上漲了。”在這位店員的介紹下,鄭女士最后買了一條鱸魚回家。
聽到記者詢問,店員解釋說:平日里,我主要賣的是鯽魚、草魚、黑魚、鱸魚這4類,其中,鯽魚個頭小、價格不高,顧客買來主要是為了熬湯所用,一直賣得最好。雖然這幾天鯽魚的價格出現了上漲,但是銷量方面影響不是很大,每天進的三四十條鯽魚從9點多到下午5點左右就能全部賣完。這些天,鯽魚每天的銷量都在攀升。
在秦州區(qū)箭場里,一家專賣鮮魚的店主劉先生稱,這兩天,除了鯽魚貨量減少價格出現小幅上漲外,草魚、黑魚、黃花魚、鯧魚、鱸魚等價格平穩(wěn),未出現上漲。
劉先生對記者說,一直以來,魚類養(yǎng)殖產量相對穩(wěn)定,供銷處于平衡狀態(tài),因此,市場價格一直較為穩(wěn)定,沒有太大的起伏變化。同時,魚類養(yǎng)殖作為新鮮類的肉類,鮮魚銷售才是根本,缺少了冷庫的緩解,成本就沒有太大,價格也就一直趨于穩(wěn)定之間。此外,與南方人相比,對于吃慣了面食、饅頭的我市多數普通家庭來說,魚肉不像是家常便飯一樣會頓頓搬上飯桌,所以,也使得魚類價格一直處于平穩(wěn)狀態(tài)。
對于目前鯽魚價漲,多位鮮魚店經營戶表示,隨著鯽魚產量的恢復,市場上的貨量增多了,價格自然也會降下來


2022-2028年中國魚行業(yè)市場深度分析及投資前景展望報告
《2022-2028年中國魚行業(yè)市場深度分析及投資前景展望報告》共十二章,包含魚行業(yè)投資與趨勢預測分析 , 魚行業(yè)發(fā)展預測分析,魚企業(yè)管理策略建議等內容。



