中國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)投資經(jīng)濟(jì)效益分析 [圖]

    2010年以來(lái)，我國(guó)豬肉市場(chǎng)進(jìn)入成熟期，豬肉消費(fèi)量整體保持穩(wěn)定態(tài)勢(shì)。豬肉產(chǎn)量在5000-6000萬(wàn)噸左右波動(dòng)。2019 年受非洲豬瘟疫情以及環(huán)保、豬周期等因素影響，國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)量下滑21.3%，為4255.31萬(wàn)噸。

2010-2019年中國(guó)豬肉產(chǎn)量變化情況

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    2010-2019年我國(guó)年底生豬存欄數(shù)量整體保持穩(wěn)定，維持在4.2-4.8億頭左右，波動(dòng)幅度不超過(guò)4%。而2019年生豬存欄數(shù)量下跌27.5%。

2010-2019年底生豬存欄數(shù)

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    由于豬肉供不應(yīng)求，使得生豬出欄價(jià)格大幅上升。2018年我國(guó)生豬出欄價(jià)格為12.36元/kg，2019年平均價(jià)格達(dá)到20.35元/kg，漲幅達(dá)到64.6%。2019年生豬出欄價(jià)格為10年來(lái)最高價(jià)。

2010-2019年中國(guó)生豬出欄平均年度價(jià)格變化

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    豬糧比價(jià)生豬價(jià)格和作為生豬主要飼料的玉米價(jià)格的比值。豬糧比價(jià)是衡量生豬養(yǎng)殖是否盈利的指標(biāo)。當(dāng)生豬價(jià)格和玉米價(jià)格比值在5.72比1，生豬養(yǎng)殖基本處于盈虧平衡點(diǎn)。豬糧比越高，說(shuō)明生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)越好，反之則越差。但兩者比值過(guò)大或過(guò)小都不正常。

    2006年以來(lái)，我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)豬糧比價(jià)呈波動(dòng)態(tài)勢(shì)，其中豬糧比價(jià)較高的年份有2008年、2016年、2019年。特別是近5年生豬養(yǎng)殖業(yè)豬糧比價(jià)波動(dòng)幅度明顯增大。

    根據(jù)智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)養(yǎng)豬行業(yè)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：從2014年開(kāi)始豬糧比價(jià)開(kāi)始逐漸上漲，2014年全年平均豬糧比5.36：1，2015年全年平均豬糧比6.68：1，2016年全年平均豬糧比9.58：1，2016年與2015年相比環(huán)比上漲43%。產(chǎn)能減少，養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益提高。而進(jìn)入2017年，豬糧比價(jià)降為8.20：1，政府強(qiáng)制關(guān)掉豬場(chǎng)促使生豬集中出欄，生豬價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)，豬糧比也隨著有所降低。

    2019年1月20日全國(guó)豬糧比價(jià)僅為5.76∶1。隨著非洲豬瘟疫情蔓延，生豬存欄量大幅下跌，豬肉市場(chǎng)供不應(yīng)求，豬肉價(jià)格大幅上漲，2019年豬糧比價(jià)平均突破10∶1，最高點(diǎn)突破20∶1，養(yǎng)豬利潤(rùn)一度超過(guò)3500元/頭。

2006-2019年豬糧比情況統(tǒng)計(jì)

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

    一般來(lái)說(shuō)，豬糧比數(shù)值大代表養(yǎng)豬業(yè)盈利情況良好。2019 年是我國(guó)生豬養(yǎng)殖盈利最為暴利的一年?？紤]到2019 年我國(guó)生豬產(chǎn)能受創(chuàng)嚴(yán)重，能繁母豬存欄降至歷年來(lái)低點(diǎn)這一現(xiàn)實(shí)，我國(guó)生豬養(yǎng)殖盈利屬于具有技術(shù)能力、能夠有效防疫的大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)。而大部分小型養(yǎng)殖戶卻是虧損的一年。

    消除養(yǎng)殖成本中其他成本和飼料成本差異情況下，生豬規(guī)模化養(yǎng)殖成本范圍在1480-1580元/頭左右。

    正常疫情情況下，養(yǎng)殖戶不算自己人工和豬圈折價(jià)因素，中小散戶生豬養(yǎng)殖成本在1150-1557元/頭之間。但如果養(yǎng)殖期間疫情較為嚴(yán)重，生豬出現(xiàn)病死情況，或者肉料比控制不好，每頭肥豬成本將大幅增加，出現(xiàn)薄利情況，如果價(jià)格出現(xiàn)大幅下滑，飼料成本仍維持高位，養(yǎng)殖戶將出現(xiàn)虧損。

    根據(jù)《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》，我國(guó)散養(yǎng)生豬養(yǎng)殖成本在1700-2100元之間，遠(yuǎn)高于規(guī)?；B(yǎng)殖成本。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)散養(yǎng)生豬對(duì)豬肉市場(chǎng)供應(yīng)起到平衡作用。2017年以來(lái)，我國(guó)散養(yǎng)生豬利潤(rùn)連續(xù)兩年大幅度下跌，2018年散養(yǎng)生豬利潤(rùn)率為-12.57%。這使得我國(guó)散養(yǎng)生豬數(shù)量大幅下降。不利于豬肉市場(chǎng)價(jià)格保持穩(wěn)定。

2012-2018年散養(yǎng)生豬成本收益行業(yè)利潤(rùn)

資料來(lái)源：全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編、智研咨詢整理

    縱觀生豬養(yǎng)殖投資收益，可以看出近年來(lái)中小規(guī)模散戶生豬養(yǎng)殖投資虧損嚴(yán)重，規(guī)模持續(xù)下降。受非洲豬瘟疫情影響，中小散戶防疫技術(shù)落后，使得生豬出現(xiàn)病死情況，存欄量大幅下滑。另一方面，國(guó)家政策對(duì)集團(tuán)化運(yùn)營(yíng)的豬企的擴(kuò)張是一種極大利好。集團(tuán)豬企在借助資本市場(chǎng)的力量下，養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)張。在非洲豬瘟疫情這一波洗禮當(dāng)中，養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模化進(jìn)程將會(huì)空前提升。