江西萬安學生營養(yǎng)餐變質，食品安全檢測引重視【圖】

    9月3日，江西省萬安縣有家長舉報多所小學配送的營養(yǎng)餐存在大量腐敗變質的問題，孩子食用午餐后出現(xiàn)腹痛。萬安縣委宣傳部透露，截止9月5日18時，有12名學生在醫(yī)院住院治療，目前患者腹痛等癥狀較前好轉，病情穩(wěn)定。供餐企業(yè)公司法人和公司安全生產負責人被依法控制，并正在接受進一步調查。

    在5日的一份通報中，萬安縣委宣傳部透露，從9月3日起，萬安縣已在全縣啟動對疑似胃腸道疾病的排查，截止9月4日24時，萬安有3名學生在贛州市人民醫(yī)院住院就診，有1名學生在縣人民醫(yī)院就診。同時，吉安市和萬安縣市場和質量監(jiān)督管理局、萬安縣教體局已經依法依規(guī)對萬安珍百味餐飲服務有限公司進行了調查處理。為確保學校營養(yǎng)餐安全，萬安縣已決定9月4日早餐起，暫停原中標企業(yè)(珍百味公司)統(tǒng)一供餐，改由學校自主供餐。

   在6日凌晨的最新通報中，萬安縣委宣傳部透露，經萬安縣市場和質量監(jiān)督管理局、教育體育局聯(lián)合調查組對供餐企業(yè)在原料采購、貯存、加工、配送及學校驗收等環(huán)節(jié)進行全面調查，已對萬安珍百味餐飲服務有限公司作出了停產、停業(yè)行政處罰。目前已對該公司法人和公司安全生產負責人依法控制，并正在進一步調查。

    我國近年來發(fā)生了眾多食品安全事故，觸目驚心，2008年三鹿“毒奶粉”事件將食品安全問題推到風口浪尖，隨后，伴隨《食品安全法》等一系列法律法規(guī)的出臺，食品安全重大事故有所減少，但食品安全問題卻一直沒有絕跡。

近十年重大食品安全事故一覽

資料來源：公開資料整理

    目前我國食品安全檢測服務的市場需求主要來自于各類食品加工企業(yè)，而食品安全檢測設備的市場需求除了企業(yè)，還包括質量監(jiān)督檢驗機構等政府部門和高?？蒲袡C構。截止2017年我國規(guī)模以上的食品生產企業(yè)有42577家，規(guī)模以上屠宰及肉制品生產企業(yè)數(shù)量為4814家，它們都具有一定的檢測服務及設備需求，市場空間廣闊。

    2017年我國食品安全檢測行業(yè)規(guī)模達到了571.5億元，同比2016年的468.4億元增長了22.01%。

    目前我國從事食品安全檢驗檢測的機構主要分為三類：隸屬于政府部門的檢驗機構、企業(yè)性質的檢測機構以及高?？蒲性核膶嶒炇摇Ｆ渲?，隸屬于政府部門的檢驗機構是食品安全檢驗檢測領域的主體資源。也就是說，隸屬于農業(yè)、質檢、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管部門的各級食品檢驗機構承擔著主要的食品安全檢驗任務。

    食品安全問題，作為社會問題和民生問題，越來越多的受到消費者的關注，無可回避的現(xiàn)實是，仍然有較多的食品添加劑尚無有效檢測方法來測定，這也意味著新的市場有待突破。如何提高技術，將食品檢測儀器做小做精，走進尋常百姓家是關鍵。

    隨著我國經濟機構的調整和轉型升級發(fā)展，檢驗檢測服務業(yè)作為國家質量發(fā)展戰(zhàn)略的重要基礎，也受到了高度重視。近年來，國家連續(xù)發(fā)布有關涉及調整和促進檢驗檢測服務業(yè)發(fā)展的有關產業(yè)政策，尤其是2015年大量政策密集出臺，推動著我國檢驗檢測服務業(yè)迎來了一個重要的歷史發(fā)展機遇期。國有檢驗檢測認證機構的改革、整合成為必然趨勢，檢驗檢測認證市場逐漸開放。

    作為重要的市場主體，在公平競爭的市場環(huán)境下和清晰的行業(yè)監(jiān)管體系下，民營第三方食品檢測認證機構未來在中國檢驗檢測認證行業(yè)的地位將會越來越重要。