2023年中國螺旋藻養(yǎng)殖行業(yè)全景速覽：健康食品、保健品以及生物技術領域市場前景廣闊 [圖]

內容概況：全球螺旋藻在食品、保健品領域應用占比從2014年的87.4%下降至2022年的86.4%，國內市場從2014年的91.4%下降至2022年的90.0%。未來，隨著螺旋藻應用潛力被充分挖掘，其他領域市場應用有望加速。我國目前有螺旋藻養(yǎng)殖基地60余家，養(yǎng)殖面積約569.5萬平方米。供給方面，2022年中國螺旋藻行業(yè)產量約為8828噸，占全球產量57%以上。需求量方面，2022年中國螺旋藻市場需求量約為6528噸，同比增長7.95。

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一、螺旋藻具有高蛋白等多項優(yōu)點，成為大規(guī)模工業(yè)化生產的微藻

螺旋藻，屬于藍藻門、藍藻綱、顫藻科、螺旋藻屬，是一種古老的低等原核單細胞或多細胞水生植物，體長200-500μm，寬5-10μm。形如鐘表發(fā)條，呈螺旋狀藍綠色，所以又稱為藍綠藻。螺旋藻是一種天然食品，是大規(guī)模工業(yè)化生產的微藻類之一。目前國內外應用于生產的主要有三種：鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和鹽澤螺旋藻。

螺旋藻是自然界營養(yǎng)成分最豐富、最全面的生物。螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的特點，含有豐富、均衡的優(yōu)質蛋白質及多種維生素、礦物質、葉綠素、γ-亞麻酸等不飽和脂肪酸和β-胡蘿卜素等。一克螺旋藻的營養(yǎng)價值等于一千克蔬菜和水果的營養(yǎng)總和，是一種理想的純天然生物活性健康食品。它含有人體不能合成的8種必需氨基酸，與動植物源食品相比，最接近FAO（聯(lián)合國糧農組織）的推薦標準。

二、食品、保健品等傳統(tǒng)應用領域占比降低，新興市場潛力被開發(fā)

螺旋藻整個產業(yè)鏈由養(yǎng)殖、初加工（藻粉）、深加工（藻片、螺旋藻提取物和其他成品）、成品銷售四個環(huán)節(jié)組成。具體來看，螺旋藻行業(yè)上游產業(yè)一般指通過原料的提供養(yǎng)殖螺旋藻以及采收螺旋藻泥制成粉劑；下游產業(yè)一般是將螺旋藻粉制成片劑或者做復合加工以及深度提取，主要應用領域包括食品、醫(yī)藥、飼料、化妝品等傳統(tǒng)應用領域，其他還有環(huán)境環(huán)保、生物技術、可再生能源等新興市場。

從螺旋藻下游應用來看，食品及保健品市場占比90%左右，近年來醫(yī)藥、化妝品及其他領域占比逐年提升。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，全球螺旋藻在食品、保健品領域應用占比從2014年的87.4%下降至2022年的86.4%，國內市場從2014年的91.4%下降至2022年的90.0%。未來，隨著螺旋藻應用潛力被充分挖掘，其他領域市場應用有望加速。

三、全球市場呈現(xiàn)波動性變化，我國是全球最大產出及消費地區(qū)

從全球螺旋藻行業(yè)現(xiàn)狀來看，2014-2019年全球螺旋藻市場逐年下降，2020年開始市場有所回升。全球供需方面，數(shù)據(jù)顯示，2022年全球螺旋藻行業(yè)產量約為1.55萬噸，需求量約為1.53萬噸，基本實現(xiàn)供需平衡。市場價格方面，2022年全球螺旋藻市場銷售均價約為8620美元/噸，相較2014年的11010美元/噸，價格還有較大的回升空間。市場規(guī)模方面，2022年全球螺旋藻市場規(guī)模約為1.32億美元，同比增長8.9%，市場規(guī)模相較較小，其中中國是最大消費市場占比32.2%，其次為歐洲地區(qū)和北美地區(qū)。

從國內市場供需來看，經過近三十年的發(fā)展，螺旋藻養(yǎng)殖業(yè)已經成為我國最重要的微藻產業(yè)，據(jù)不完全統(tǒng)計，我國目前有螺旋藻養(yǎng)殖基地60余家，養(yǎng)殖面積約569.5萬平方米。供給方面，2022年中國螺旋藻行業(yè)產量約為8828噸，占全球產量57%以上。需求量方面，2022年中國螺旋藻市場需求量約為6528噸，同比增長7.95，出口量達到2300噸，海外市場對我國螺旋藻行業(yè)有較大的市場前景。

國內市場規(guī)模及均價方面，數(shù)據(jù)顯示，2022年中國螺旋藻行業(yè)市場規(guī)模約為2.82億元，同比增長12.35%，預計未來我國螺旋藻市場仍將保持較快的市場增速。市場銷售均價從2014年的6.02萬元/噸降至2022年的4.32萬元/噸，價格有較大的提升空間。

相關報告：智研咨詢發(fā)布的《中國螺旋藻養(yǎng)殖行業(yè)市場競爭態(tài)勢及發(fā)展規(guī)模預測報告》

四、中微小企業(yè)占比較大，受政策影響地域分布明顯

螺旋藻養(yǎng)殖門檻不高，全國各地充斥著大量的養(yǎng)殖企業(yè)及個人。據(jù)相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2021年我國螺旋藻養(yǎng)殖企業(yè)中1000萬以下注冊資本企業(yè)占比達到74.8%，5000萬以上注冊資本企業(yè)占比僅有9.5%。同時我國螺旋藻養(yǎng)殖企業(yè)已經形成一些地域品牌，如內蒙、江蘇、云南特色品牌區(qū)域分布明顯，但缺乏大規(guī)模的龍頭企業(yè)。就養(yǎng)殖企業(yè)地域分布來看，華東、華北以及華南地區(qū)是我國螺旋藻養(yǎng)殖企業(yè)集中地域，主要和地方政策相關，2021年華東、華北以及華南地區(qū)螺旋藻養(yǎng)殖企業(yè)分別占比33.2%、20.1%、19.6%。

五、產業(yè)鏈集群逐步建成，健康食品、保健品以及生物技術領域市場前景廣闊

螺旋藻是四大人工養(yǎng)殖微藻中產量和產值最大的微藻，在營養(yǎng)健康、畜牧養(yǎng)殖、固碳減排、環(huán)境工程等領域的作用正被越來越充分地認識和挖掘。20世紀80年代初，螺旋藻引入我國，被列入重大科技攻關項目，為螺旋藻養(yǎng)殖業(yè)的建立和發(fā)展打下了堅實的基礎。20世紀90年代，以螺旋藻工業(yè)化養(yǎng)殖業(yè)的建立與發(fā)展，螺旋藻養(yǎng)殖業(yè)的出現(xiàn)，標志著我國微藻產業(yè)的誕生，建立了包括研發(fā)（如新品系選育、養(yǎng)殖新技術探索及新產品開發(fā)）、螺旋藻養(yǎng)殖、生產保健品和藥品的螺旋藻加工和深加工企業(yè)群。

多年來，螺旋藻養(yǎng)殖業(yè)已經成為我國最重要的微藻產業(yè)，從東到西、從南到北，在海南、廣東、廣西、江西、福建、浙江、江蘇、河南、山東、四川、內蒙古、黑龍江等省市建立和發(fā)展了螺旋藻養(yǎng)殖業(yè)和加工產業(yè)。目前螺旋藻已成為我國微藻產業(yè)的重要支柱，全國目前有100多家螺旋藻產品相關企業(yè)，下游以螺旋藻功能為中心開發(fā)了以保健品、食品添加劑、飼料為主的多項產品。形成了螺旋藻產業(yè)的科技隊伍、技術體系、市場體系、銷售體系等一整套產業(yè)運作體系。

隨著“健康中國”戰(zhàn)略的落地實施，以及新冠疫情的影響，螺旋藻的健康價值將會被更多的關注。立足當下，著眼長遠，螺旋藻將會在保健、疾病治療以及最新的細胞治療中發(fā)揮更多作用，同時螺旋藻更大的功能性潛力將在全球螺旋藻產業(yè)生態(tài)圈參與者的通力合作中被逐步釋放，市場發(fā)展?jié)摿薮蟆?

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（www.elizabethfrankierollins.com）發(fā)布的《中國螺旋藻養(yǎng)殖行業(yè)市場競爭態(tài)勢及發(fā)展規(guī)模預測報告》。智研咨詢是中國領先產業(yè)咨詢機構，提供深度產業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業(yè)咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。