摘要：白芷2021年上新期供需趨緊，價格開始高漲，在白芷價格高峰之后，雖然產地種植面積有所增加，但由于種子質量和天氣原因等問題，2022年的產量并未如預期般大幅增長，反而略低于2020年的水平，導致了白芷的行情在產新回落后，隨著庫存消耗與香料藥用需求的增加，價格再次反彈，至2023年底達到近年來的最高位，超過30元。具體到2023年，白芷的產量達到了8310萬噸，市場價格高位運行，但需求增長較緩疊加供給大增背景下，預計2024年整體價格將呈現(xiàn)回落態(tài)勢。

一、定義及分類

白芷在《中華人民共和國藥典》中規(guī)定為傘形科植物白芷或杭白芷的干燥根。主要含香豆素類成分，藥理作用主要為解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎、擴張冠脈、解痙、增強子宮收縮力、促進脂肪分解、抗細菌、抗真菌、抗結核等功效，為我國大宗常用藥材，是眾多成方制劑中的重要原材料。我國白芷主要可分為川白芷、祁白芷、禹白芷和亳白芷四大類，川白芷，產自四川地區(qū)，以其根肥大、粉質足、香氣濃厚而著稱，尤以遂寧白芷最為道地。祁白芷則以安國周邊縣為主要產區(qū)，其根條肥壯、皮細堅硬，具有濃郁的香氣和微苦的味道。禹白芷在河南地區(qū)廣泛種植，其形態(tài)類似胡蘿卜，但粉性稍遜，香氣較弱。而亳白芷，雖發(fā)展較晚，但依托安徽亳州的市場優(yōu)勢，發(fā)展迅猛，已成為白芷家族的重要成員。

二、商業(yè)模式

1、種植模式

主要采取規(guī)?；N植和分散種植相結合的方式，規(guī)?；N植多見于主產區(qū)，如四川遂寧、安徽亳州等地，通過土地流轉和現(xiàn)代農業(yè)技術的應用，實現(xiàn)白芷種植的專業(yè)化、標準化和規(guī)?；?。分散種植則多見于農戶家庭，利用自有土地進行白芷的種植，靈活性高，適應性強。同時為了提升白芷的品質和產量，許多種植戶采用無公害種植技術，確保白芷的綠色環(huán)保。

2、加工模式

加工模式主要包括初加工和深加工兩個環(huán)節(jié)，初加工主要是對采摘后的白芷進行清洗、切片、干燥等處理，以便于儲存和運輸。深加工則是將白芷進行提煉、研磨等工藝處理，制成白芷粉、白芷精油等產品，以滿足不同客戶的需求。加工企業(yè)注重技術創(chuàng)新和品質控制，確保白芷產品的質量和安全。

3、銷售模式

白芷的銷售模式主要包括傳統(tǒng)銷售和電商銷售兩種方式。傳統(tǒng)銷售主要依賴藥材市場和藥店進行銷售，通過批發(fā)和零售的方式將白芷產品推向市場。電商銷售則利用互聯(lián)網(wǎng)平臺進行白芷產品的推廣和銷售，拓寬了銷售渠道，提高了銷售效率。部分企業(yè)還采用“訂單農業(yè)”的方式，與農戶簽訂收購合同，確保白芷的穩(wěn)定供應。

4、研發(fā)模式

白芷的研發(fā)模式主要注重技術創(chuàng)新和產學研結合。科研機構和高校利用自身的技術優(yōu)勢，開展白芷種植、加工、藥效等方面的研究，為白芷產業(yè)的發(fā)展提供技術支撐。企業(yè)也積極與科研機構和高校合作，共同開發(fā)新產品、新技術，推動白芷產業(yè)的升級和發(fā)展。一些企業(yè)還設立研發(fā)中心，專門負責新產品的研發(fā)和舊產品的升級。

三、行業(yè)政策

隨著中醫(yī)藥產業(yè)的不斷發(fā)展，白芷作為重要的中藥材之一，其種植、加工和應用得到了政策層面的高度關注。山東省藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的《關于印發(fā)山東省規(guī)范中藥材產地趁鮮切制加工指導意見的通知》，明確了丹參、柴胡等中藥材的產地趁鮮切制加工標準，其中也包括白芷，為中藥材的標準化生產提供了指導。重慶市政府則通過《關于印發(fā)重慶都市圈發(fā)展規(guī)劃的通知》，以潼南區(qū)等地為重點，培育形成包括白芷在內的優(yōu)勢中藥材產業(yè)帶，進一步推動了中藥材產業(yè)的區(qū)域化發(fā)展。青島市衛(wèi)生健康委員會發(fā)布的《關于印發(fā)青島市新冠肺炎中醫(yī)藥預防方案的通知》，將白芷等中藥材納入防疫方案，體現(xiàn)了中藥材在公共衛(wèi)生領域的重要作用。河南省政府出臺的《關于加快中藥材產業(yè)高質量發(fā)展的意見》，則針對不同產區(qū)提出了發(fā)展重點，大別山道地藥材產區(qū)重點發(fā)展南蒼術、夏枯草、白芷等品種，為中藥材產業(yè)的差異化發(fā)展提供了方向。此外遂寧市科技特派員中藥材團隊通過《2023年白芷標準化生產技術培訓會》，計劃對中藥材種植、加工進行技術指導和服務，完善白芷等中藥材的標準化種植技術體系，進一步提升了中藥材產業(yè)的科技含量和競爭力。

四、發(fā)展歷程

我國白芷行業(yè)的發(fā)展歷程經(jīng)歷了從初步探索到全面成熟的蛻變，建國初期至1950年代末，白芷作為中藥材開始受到重視，產地和種植基地初步形成，奠定了行業(yè)發(fā)展的基礎。進入1960年代至1980年代末的成長期，白芷的種植面積和產量大幅提升，規(guī)?；N植和初步加工技術為行業(yè)增添了新動力。到了1990年代初至2010年代末的成熟期，種植技術的優(yōu)化、市場需求的增長以及深加工技術的出現(xiàn)，進一步提升了白芷的市場競爭力和應用范圍。進入21世紀20年代，白芷行業(yè)迎來了轉型升級期，新冠疫情的爆發(fā)凸顯了其在中醫(yī)藥防疫中的重要地位，政府扶持力度的加大和新技術的應用，推動了白芷產業(yè)鏈的拓展和完善，形成了從種植到研發(fā)的全產業(yè)鏈發(fā)展格局，展現(xiàn)了我國白芷行業(yè)蓬勃發(fā)展的未來潛力。

五、行業(yè)壁壘

1、資金壁壘

白芷行業(yè)從種植到加工、再到銷售和研發(fā)都需要大量資金支持。特別是在初期，土地租賃或購買、種子和種苗的采購、種植設備的購置、肥料和農藥的投入等都是必不可少的開銷。隨著市場競爭的加劇，品牌推廣、市場開拓和研發(fā)創(chuàng)新等方面的資金需求也在不斷增加。新進入者需要有足夠的資金儲備，或者能夠獲得有效的融資渠道，以應對這些資金壓力。

2、政策壁壘

由于中藥材的藥效直接關系到人民健康，國家對中藥材產業(yè)實行嚴格的行業(yè)準入政策，包括生產許可、質量規(guī)范等多方面的監(jiān)管。新進入者需要了解并遵守這些政策規(guī)定，否則將面臨政策風險。隨著中藥現(xiàn)代化的推進，政策對藥材質量和生產標準的要求也在不斷提高，新進入者需要投入更多的資源來滿足這些標準。

3、環(huán)境壁壘

白芷種植對環(huán)境條件有著如土壤、氣候、水源等要求，新進入者需要尋找適合白芷種植的土地，并投入資源進行土地改良和生態(tài)環(huán)境保護。隨著環(huán)保政策的加強，新進入者還需要采取更加環(huán)保和可持續(xù)的生產方式，以減少對環(huán)境的負面影響。需要新進入者具備較高的環(huán)境意識和資源投入能力。

4、人才壁壘

白芷專業(yè)性較強，需要具備中藥材種植、加工、銷售等方面的專業(yè)知識和技術經(jīng)驗。新進入者需要招募和培養(yǎng)一支專業(yè)的技術和管理團隊，以確保生產的順利進行和產品質量的穩(wěn)定。隨著市場競爭的加劇，新進入者還需要具備市場營銷、品牌建設等方面的能力，以吸引消費者和拓展市場份額。因此，人才壁壘也是新進入者必須面對的挑戰(zhàn)之一。

六、產業(yè)鏈

在上游，白芷行業(yè)依賴于有機肥料、農藥和種子等基礎農業(yè)投入品，是確保白芷種植的質量和產量的關鍵。中游環(huán)節(jié)主要包括專門從事白芷種植的公司和合作社，如遂寧市銀發(fā)白芷種植有限公司、金寨縣九康白芷種植專業(yè)合作社、三臺縣德成白芷種植專業(yè)合作社、博野縣達威中藥材種植服務農民專業(yè)合作社和四川興川白芷產業(yè)發(fā)展有限公司，確保了白芷的高質量生產，并為下游市場提供穩(wěn)定的供應。在下游，白芷的應用領域廣泛，涵蓋中藥、保健品、食品加工和化妝品等行業(yè)。在中藥領域，白芷作為重要的中藥材之一，廣泛用于多種中成藥的生產。

白芷行業(yè)產業(yè)鏈

種業(yè)

袁隆平農業(yè)高科技股份有限公司

安徽荃銀高科種業(yè)股份有限公司

江蘇省農墾農業(yè)發(fā)展股份有限公司

北大荒墾豐種業(yè)股份有限公司

山東登海種業(yè)股份有限公司

中農發(fā)種業(yè)集團股份有限公司

甘肅省敦煌種業(yè)股份有限公司

新疆塔里木農業(yè)綜合開發(fā)股份有限公司

合肥豐樂種業(yè)股份有限公司

北京大北農科技集團股份有限公司

農藥

江蘇揚農化工股份有限公司

山東濰坊潤豐化工股份有限公司

利爾化學股份有限公司

深圳諾普信作物科學股份有限公司

中農發(fā)種業(yè)集團股份有限公司

湖南大北農農業(yè)科技有限公司

南京紅太陽股份有限公司

安道麥股份有限公司

華邦生命健康股份有限公司

浙江永太科技股份有限公司

江蘇長青農化股份有限公司

中農立華生物科技股份有限公司

浙江新安化工集團股份有限公司

北京穎泰嘉和生物科技股份有限公司

江西正邦作物保護股份有限公司

廣西田園生化股份有限公司

有機肥料

根力多生物科技股份有限公司

中國中化集團公司

中國農業(yè)生產資料集團公司

山東阜豐發(fā)酵有限公司

吉林云天化農業(yè)發(fā)展有限公司

甕福（集團）有限責任公司

魯西化工集團股份有限公司

上游

遂寧市銀發(fā)白芷種植有限公司

金寨縣九康白芷種植專業(yè)合作社

三臺縣德成白芷種植專業(yè)合作社

博野縣達威中藥材種植服務農民專業(yè)合作社

中游

中藥

保健品

食品加工

化妝品

下游

七、行業(yè)現(xiàn)狀

白芷屬于一年生的品種，河南、四川、安徽產區(qū)是頭年九月栽種，等第二年七月進入產新期，按時間分析，若當年效益不佳，九月種植積極性就會減弱。我國白芷行業(yè)呈現(xiàn)出一種產量與價格相互影響成都較高。近年數(shù)據(jù)顯示，在2017年至2023年白芷的產量經(jīng)歷多次波動，2017年由于種植面積的增加和氣候適宜，白芷的產量達到1.51萬噸的高峰，增產開始導致價格的下跌，但由于市場需求的增加，白芷的價格在2018-2020整體保持穩(wěn)步運行，但供給受價格和收益和農戶期望相差較大，種植面積有所下降，除開散戶減少種植規(guī)模外，一度在2020年至大戶減種，隨著疫情因素疊加政策促進我國白芷需求增長，白芷2021年上新期供需趨緊，價格開始高漲，在白芷價格高峰之后，雖然產地種植面積有所增加，但由于種子質量和天氣原因等問題，2022年的產量并未如預期般大幅增長，僅出現(xiàn)小幅度增長，導致了白芷的行情在產新回落后，隨著庫存消耗與香料藥用需求的增加，價格再次反彈，至2023年底達到近年來的最高位，超過30元。具體到2023年，白芷的產量達到了2.14萬噸，市場價格高位運行，但需求增長較緩疊加供給大增背景下，預計2024年整體價格將呈現(xiàn)回落態(tài)勢。

八、發(fā)展因素

1、有利因素

（1）國家對中藥材產業(yè)的重視和政策支持

隨著《中醫(yī)藥法》的實施和各級政府對中藥材種植基地的投入增加，白芷作為重要的中藥材，受到了更多政策紅利。如各地方政府提供種植補貼、技術培訓以及市場推廣等支持，大大減輕了白芷種植者的經(jīng)濟負擔，提高了種植積極性。

（2）科技進步和農業(yè)技術的應用

現(xiàn)代農業(yè)技術的引入，如精準農業(yè)、智能灌溉和無人機噴灑農藥等，不僅提高了白芷的種植效率，還提升了產品的質量和產量，科研機構和高校的參與也推動了白芷種植技術的進步。如通過育種改良和病蟲害防治研究，白芷的抗病性和適應性得到了顯著提升。

（3）電商和物流網(wǎng)絡的發(fā)展提供廣闊渠道

電商平臺的普及使得白芷產品可以直接面向全國乃至全球消費者，突破了傳統(tǒng)市場的地域限制。同時完善的物流體系確保了產品的快速配送，提升了消費者的購物體驗，共同推動了我國白芷行業(yè)的快速發(fā)展和市場擴展。

（4）消費者健康意識的提高

隨著人們對健康和養(yǎng)生的關注增加，白芷因其獨特的藥用和保健功效受到了更多消費者的青睞。尤其是在保健品和食品加工領域，白芷作為功能性成分的應用日益廣泛，為行業(yè)開辟了新的增長點。

2、不利因素

（1）環(huán)境因素的變化對白芷種植帶來了不確定性

氣候變化導致極端天氣頻發(fā)，干旱、洪澇等災害對白芷的生長環(huán)境產生了不利影響。特別是白芷種植多集中于特定區(qū)域，區(qū)域性氣候異?？赡軐е麓竺娣e減產，影響整個產業(yè)鏈的穩(wěn)定性。

（2）市場競爭的加劇

隨著白芷需求的增加，越來越多的種植者和企業(yè)進入市場，導致市場供給增加，競爭日趨激烈。一些小型種植者和企業(yè)由于規(guī)模小、抗風險能力弱，在激烈的市場競爭中容易被淘汰。部分不良商家為了降低成本，可能會在生產過程中使用劣質肥料或農藥，影響產品質量，進而影響整個行業(yè)的信譽和市場。

（3）行業(yè)的標準化和規(guī)范化程度仍需提升

目前白芷種植和加工缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標準，不同地區(qū)和企業(yè)之間的生產技術和產品質量存在較大差異。這不僅影響了產品的市場認可度，也增加了行業(yè)監(jiān)管的難度。為了提升行業(yè)整體競爭力和市場公信力，亟需制定和推廣統(tǒng)一的行業(yè)標準和規(guī)范。

（4）資金和技術的限制

許多中小型種植者和企業(yè)由于資金不足，難以進行現(xiàn)代化農業(yè)技術的投入和應用，從而影響生產效率和產品質量。加之部分地區(qū)基礎設施不完善，物流成本高企，進一步制約了白芷產品的市場拓展和競爭力。

九、競爭格局

我國白芷行業(yè)的競爭格局主要分為白芷種植企業(yè)和合作社以及白芷加工企業(yè)兩大類型。白芷種植企業(yè)和合作社，主要從事白芷等幾種中藥的種植與初加工，通過聯(lián)合多個種植者，共同進行白芷的種植、管理和銷售。合作社模式有助于共享資源和技術，提升整體生產效率和產品質量。通常擁有較大規(guī)模的種植基地，采用現(xiàn)代農業(yè)技術來提高產量和質量，如遂寧市銀發(fā)白芷種植有限公司、金寨縣九康白芷種植專業(yè)合作社等。另一方面，白芷加工企業(yè)主要從事白芷等多品類中藥產品、化妝品或者保健品的生產和銷售，形成了從加工到銷售的完整產業(yè)鏈。此類企業(yè)通常規(guī)模較大，具有較強的研發(fā)能力和市場渠道，擁有較強的市場和品牌影響力，通過研發(fā)和銷售含有白芷成分的相關產品進入白芷加工行業(yè)，如同仁堂、云南白藥和湯臣倍健等。總的來看，我國白芷行業(yè)的競爭格局呈現(xiàn)出專業(yè)種植與合作社模式與大型加工企業(yè)共同發(fā)展的態(tài)勢。

十、發(fā)展趨勢

我國白芷行業(yè)正迎來新興的發(fā)展趨勢，這一趨勢以生態(tài)種植和綠色農業(yè)的推廣為核心，致力于減少化學農藥和化肥的使用，以保護環(huán)境和土壤健康。行業(yè)還積極開拓白芷深加工和多元化產品開發(fā)領域，利用現(xiàn)代科技提取和利用白芷的有效成分，將其應用于保健品、食品、化妝品等多個領域，以滿足消費者日益多樣化的需求。農業(yè)機械化技術的不斷引入，正在推動白芷產業(yè)從種植到加工各環(huán)節(jié)逐步實現(xiàn)機械化，提高生產效率，降低勞動強度，并減少外部因素的干擾。這一系列新興發(fā)展趨勢不僅有利于提升白芷的品質和市場競爭力，也為我國農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)文明建設貢獻了重要力量。