泰國大米降價(jià)高達(dá)50% ，全球及中國大米行業(yè)市場現(xiàn)狀及行業(yè)發(fā)展前景分析[圖]

大米 2020-04-23 01:42

4月22日，泰國副總理兼商務(wù)部長朱林（Jurin Laksanawisit）在內(nèi)貿(mào)易廳和大米私營企業(yè)舉行的聯(lián)合發(fā)布會(huì)上表示，泰國商務(wù)部將與多家大米企業(yè)和銷售商合作啟動(dòng)大米降價(jià)項(xiàng)目，從即日起至6月30日降低7種大米的價(jià)格，共計(jì)18個(gè)品牌，104款產(chǎn)品，降幅高達(dá)50%，以減輕疫情期間泰國民眾生活負(fù)擔(dān)，其中部分產(chǎn)品活動(dòng)結(jié)束之后還將保持降價(jià)。此外，泰國多家大型超市也加入到大米降價(jià)活動(dòng)中來。

稻谷是世界上分布最廣的作物之一。稻谷經(jīng)礱谷機(jī)脫去穎殼后即可得到糙米。糙米再經(jīng)加工碾去皮層和胚，留下的胚乳，即為食用的大米。

從全球市場來看，2019-2020年度全球大米產(chǎn)量有所下降，估計(jì)2019年度全球大米產(chǎn)量為4.98億噸。此外，據(jù)預(yù)測，2020/21年度全球大米產(chǎn)量預(yù)計(jì)為5.086億噸，增長2%。

2015-2019年全球大米產(chǎn)量走勢

世界水稻絕大部分分布在東亞、東南亞、南亞的季風(fēng)區(qū)，東南亞的熱帶雨林區(qū)。中國是全球最大的大米生產(chǎn)國，年產(chǎn)量連續(xù)多年排名第一。2018/19年度，中國大米產(chǎn)量預(yù)計(jì)占全球產(chǎn)量的28.90%。產(chǎn)量排名第二的是印度，印度的大部分農(nóng)業(yè)都是基礎(chǔ)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，現(xiàn)代化程度不高，但是印度有過半的人都是以農(nóng)業(yè)為生，同時(shí)印度是世界第二人口大國，僅次于中國，印度的大米產(chǎn)量占全球約23%的比重。其余大米產(chǎn)量較多的分別還有印尼（7.70%）、孟加拉國（7.03%）、越南（5.83%）、泰國（4.34%）、菲律賓（2.61%）、美國（1.41%）、巴基斯坦（1.39%）。

2018/19年度全球各國大米產(chǎn)量占比（單位：%）（預(yù)估）

來看一下中國2020年大米行業(yè)發(fā)展前景趨勢

在過去30年中，稻谷種植面積占我國糧食總面積的30%左右，2018年中國稻谷播種面積達(dá)3009.5萬公頃，較2017年減少65.2萬公頃。

稻谷按其對(duì)土壤、水分的適應(yīng)性大小，可分為旱稻和水稻兩類，我國主要是水稻，旱稻種植極少。水稻按其品種不同，可分為秈稻、粳稻和糯稻;按其成熟期可分為早稻、中稻和晚稻。水稻在我國分布很廣，除了個(gè)別高寒或干旱地區(qū)以外，從北緯18.5°的海南島到北緯52°的黑龍江呼瑪縣，從東部的臺(tái)灣到西部的新疆都有分布。水稻的分布廣而不均，南方多而集中，北方少而分散。此外，大米加工業(yè)布局相對(duì)集中，主要在東北地區(qū)和長江中下游地區(qū)，主要分布在湖北、江西和黑龍江3個(gè)省份。

大米加工業(yè)是我國糧油加工體系的重要組成部分，也是保證國家糧食安全的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。大米作為滿足日常能量需求的主要來源，大米加工業(yè)有著良好的發(fā)展前景。經(jīng)過多年的探索發(fā)展，我國大米加工業(yè)已取得長足進(jìn)步，不僅產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨于合理，技術(shù)裝備水平也有顯著提升。同時(shí)，集約化經(jīng)營趨勢愈加明顯，涌現(xiàn)出一批龍頭企業(yè)，行業(yè)布局集中于東北、長江中下游等地區(qū)。

目前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，在生產(chǎn)能力以及產(chǎn)業(yè)組織方式來看，現(xiàn)在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)供給能力大幅超過需求，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)必須優(yōu)化升級(jí)，企業(yè)兼并重組生產(chǎn)相對(duì)集中不可避免;從市場競爭特點(diǎn)看，過去主要是數(shù)量擴(kuò)張和價(jià)格競爭，現(xiàn)在正逐步轉(zhuǎn)向質(zhì)量型、差異化為主的競爭。另外，發(fā)展深加工是稻米產(chǎn)業(yè)的必由之路，國內(nèi)大米加工企業(yè)普遍存在“小、散、弱”的狀況，糧源難以保證，加工產(chǎn)品質(zhì)量難以穩(wěn)定。規(guī)?；图瘓F(tuán)化生產(chǎn)經(jīng)營注定是市場發(fā)展運(yùn)行的要求。

預(yù)計(jì)未來中國高端大米產(chǎn)量將會(huì)平穩(wěn)增長，到2021年，突破100萬噸。

2019-2025年中國高端大米行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測