今年大蒜暴跌,鮮蒜批發(fā)價格一元一斤！【圖】

    近年來，大蒜市場并不平靜，暴漲暴跌已成常態(tài)，有人說種蒜猶如炒股一樣驚心動魄。今年鮮蒜已經陸續(xù)開始上市，其批發(fā)價格并不算理想僅有一元一斤，相比去年同期價格甚至有所不如。

    鮮蒜價格為何這么低？

    當前大部分地區(qū)的大蒜仍在生長階段，僅有云南、四川等少數(shù)地區(qū)的鮮蒜開始上市，對市場的影響相對較小，加之仍有較多的庫存蒜沒能賣掉，因此現(xiàn)階段鮮蒜價格仍要參考庫存蒜價格。2016年大蒜價格暴漲導致大蒜種植面積急劇增加，2017年大蒜產量遠大于需求量，大蒜價格出現(xiàn)暴跌，不過并沒有出現(xiàn)“倒蒜”、“爛蒜”的現(xiàn)象，這些大蒜最終還是被送進冷庫儲存，由于庫存量過大遠超市場需求，所以庫存蒜上市之后價格便一路走低，現(xiàn)階段僅維持在1~2元/斤。云南鮮蒜上市后批發(fā)價格便維持在1~1.5元/斤，相對于庫存蒜價格而言屬于一個合理的價格。

    大蒜價格還會下跌嗎？

    2017年大蒜價格雖說不理想，但是大蒜種植面積并沒減少，甚至還略有增加，其原因主要有兩點：一來大蒜價格暴跌過后不少人賭漲，希望能夠依靠下年大蒜價格暴漲大賺一筆；二來蒜種比較便宜種蒜成本大幅降低，甚至部分蒜農將未賣掉的大蒜全部留種。加之到目前為止一直風調雨順，大蒜生長勢頭較好，預計今年大蒜產量相比去年將會只增不減，因此大蒜價格有較大可能還會繼續(xù)下跌。隨著鮮蒜上市量的不斷增加，庫存蒜勢必會開始拋售，大蒜價格將會迎來今年第一波下跌。接著主產區(qū)大蒜進入收獲期，然而蒜商受去年庫存蒜價格一路下跌的影響不敢囤蒜，批量的大蒜只能囤積在地頭，此時大蒜價格將會迎來今年第二波下跌。

    蒜農應該如何應對？

    1、割蒜賣苗。今年這種形勢下割蒜賣苗屬于一個明智的行為，當前蒜苗批發(fā)價格約為1~1.2元/斤，這個季節(jié)的蒜苗產量可以達到3000~4000斤/畝，并不會比大蒜產量少太多，而且后續(xù)的澆灌、拔薹、挖蒜等人工成本也沒有了，有銷路的前提下割蒜賣苗雖然不會賺太多但還不至于虧錢。

    2、提前挖蒜。盡可能提前10~15天挖蒜，千萬不要小看這短短的10~15天，挖蒜時間提前了當?shù)赝谏鲜械拇笏饪隙ú粫?，蒜商無論多么謹慎小心開始還是會收一些試試行情，且不說價格好壞但至少可以把蒜賣掉，如果大蒜集中上市之后蒜商拒收那么只有倒掉、爛掉的份了。

    你認為，今年大蒜價格還會下跌嗎？蒜農又該如何應對？