2020年中國乳清進口貿(mào)易分析：進口量62.64萬噸，平均價格為1306美元/噸[圖]

    一、乳清的分類及產(chǎn)業(yè)鏈

    乳清通常指用牛奶生產(chǎn)奶酪過程中所產(chǎn)生的副產(chǎn)品。乳清是在奶酪生產(chǎn)過程中，牛奶凝結成凝乳塊后分離出的呈綠色的、半透明的液體。隨著新科技的發(fā)展，乳清及乳清蛋白已成為具有高價值及廣泛應用的食品原料。

    乳清按生產(chǎn)干酪(或干酪素)時工藝的不同分為甜性乳清、酸性乳清和含鹽乳清。

乳清按生產(chǎn)干酪(或干酪素)時工藝的不同分類

資料來源：智研咨詢整理

    隨著新科技的發(fā)展，乳清及乳清蛋白已成為具有高價值及廣泛應用的食品原料。

乳清產(chǎn)業(yè)鏈

資料來源：智研咨詢整理

    二、乳清進口情況

    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國乳清產(chǎn)品行業(yè)競爭格局分析及市場前景趨勢報告》顯示：2020年12月中國共進口乳清5.88萬噸，進口額0.76億美元，平均價格為1290美元/噸；1-12月中國共進口乳清62.64萬噸，，進口額8.18億美元，，平均價格為1306美元/噸。

2020年1-12月中國乳清進口數(shù)量、進口額及進口價格

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    2019年1-12月共進口乳清45.34萬噸，同比下降19.04%；2020年1-12月中國共進口乳清62.64萬噸，同比增加38.16%，

2017-2020年中國乳清進口數(shù)量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    從進口金額來看，2019年1-12月中國共進口乳清6.07億美元，同比增長1.17%；2020年1-12月中國共進口乳清8.18億美元，同比增長34.76%。

2017-2020年中國乳清進口金額

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    2017-2020年中國乳清進口平均價格有點波動，2017年1-12月中國乳清進口平均價格為1257.74美元/噸；2018年1-12月中國乳清進口平均價格為1137美元/噸2019年1-12月中國乳清進口平均價格為1338.77美元/噸；2020年1-12月中國乳清進口平均價格為1306美元/噸。

2017-2020年中國乳清進口價格

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

    2020年12月中國乳清進口5.88萬噸，其中，從美國進口2.19萬噸，占37.2%，從歐盟進口2.12萬噸，占36%，從白俄羅斯進口0.66萬噸，占11.2%，三個國家的乳清進口量占全國乳清進口量的84.4%。

    2020年1-12月中國共進口乳清62.64萬噸，其中：從歐盟進口26.25萬噸，占41.9%，從美國進口24.63萬噸，占39.3%，從白俄羅斯進口5.94萬噸，占9.5%，三個國家的乳清進口量占全國乳清進口量的90.7%。

2020年12月中國乳清進口國進口數(shù)量

資料來源：中國海關、智研咨詢整理

2020年1-12月從美國、歐盟、白俄羅斯三國乳清進口量占比

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