2023年中國(guó)氨基酸行業(yè)全景速覽：應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展，未來(lái)發(fā)展?jié)摿薮骩圖]

內(nèi)容概況：氨基酸作為人類營(yíng)養(yǎng)添加劑、調(diào)味劑、飼料營(yíng)養(yǎng)性添加劑、醫(yī)藥等在食品工業(yè)、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)及人類健康保健等諸多方面有著廣泛的應(yīng)用，隨著人們健康意識(shí)的提高，近年來(lái)氨基酸應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張，2020年全球氨基酸市場(chǎng)規(guī)模達(dá)171.26億美元，其中，歐洲占19.08%，北美占15.99%，中國(guó)占32.23%，預(yù)計(jì)2023年全球氨基酸市場(chǎng)規(guī)模有望突破200億美元。

關(guān)鍵詞：氨基酸產(chǎn)業(yè)鏈、氨基酸產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、氨基酸發(fā)展趨勢(shì)

一、概述

氨基酸，是含有堿性氨基和酸性羧基的有機(jī)化合物，根據(jù)氨基酸分子中所含氨基和羧基數(shù)目的不同，將氨基酸分為中性氨基酸、酸性氨基酸和堿性氨基酸；根據(jù)氨基酸的極性分類，將氨基酸分為非極性氨基酸與極性氨基酸；按照化學(xué)結(jié)構(gòu)，將氨基酸分為脂肪族氨基酸、芳香族氨基酸、雜環(huán)氨基酸、雜環(huán)亞氨基酸。

二、發(fā)展環(huán)境

中國(guó)是世界氨基酸生產(chǎn)和出口大國(guó)，近年來(lái)，隨著現(xiàn)代生物制造技術(shù)的發(fā)展，中國(guó)擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的氨基酸產(chǎn)品種類愈發(fā)豐富，氨基酸產(chǎn)品的附加值不斷升高，各類氨基酸產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于日化、醫(yī)藥及保健品、食品添加劑、飼料等眾多領(lǐng)域，市場(chǎng)需求旺盛，行業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。

三、產(chǎn)業(yè)鏈

1、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

氨基酸行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為玉米、大豆、小麥等，氨基酸行業(yè)的上游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展直接決定了原材料的質(zhì)量及采購(gòu)成本。近年來(lái)，中國(guó)基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)、基礎(chǔ)化工行業(yè)發(fā)展良好，目前葡萄糖以及基礎(chǔ)化工原料能夠滿足行業(yè)的生產(chǎn)需求，這給中國(guó)氨基酸整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展提供了基本保障。氨基酸行業(yè)的下游行業(yè)包括醫(yī)藥及保健品、飼料、食品及食品添加劑等行業(yè)，下游行業(yè)對(duì)氨基酸行業(yè)的發(fā)展具有較大的牽引和驅(qū)動(dòng)作用，其需求變化直接決定了氨基酸行業(yè)未來(lái)的發(fā)展?fàn)顩r。

2、上游

氨基酸行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為玉米、大豆、小麥等，2022年中國(guó)玉米、大豆、小麥產(chǎn)量分別達(dá)27720.3萬(wàn)噸、2028萬(wàn)噸和13772.34萬(wàn)噸，中國(guó)玉米、大豆、小麥持續(xù)增產(chǎn)，為氨基酸行業(yè)發(fā)展提供了豐富的原材料。

3、下游

氨基酸下游包括醫(yī)藥、保健品、飼料、食品、食品添加劑等行業(yè)，2022年中國(guó)醫(yī)藥制造業(yè)企業(yè)數(shù)量達(dá)8814個(gè)，營(yíng)業(yè)收入完成29111.4億元，飼料產(chǎn)量完成30223.4億元，保健品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模突破4000億元，隨著下游市場(chǎng)飛速發(fā)展，對(duì)氨基酸的需求量也將不斷增長(zhǎng)。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)氨基酸行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)格局及競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略分析報(bào)告》

四、發(fā)展現(xiàn)狀

氨基酸作為人類營(yíng)養(yǎng)添加劑、調(diào)味劑、飼料營(yíng)養(yǎng)性添加劑、醫(yī)藥等在食品工業(yè)、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)及人類健康保健等諸多方面有著廣泛的應(yīng)用，隨著人們健康意識(shí)的提高，近年來(lái)氨基酸應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張，2020年全球氨基酸市場(chǎng)規(guī)模達(dá)171.26億美元，其中，歐洲占19.08%，北美占15.99%，中國(guó)占32.23%，預(yù)計(jì)2023年全球氨基酸市場(chǎng)規(guī)模有望突破200億美元。

從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來(lái)看，中國(guó)氨基酸行業(yè)是由1922年麩皮水解生產(chǎn)谷氨酸鈉開始的，1965年上海天廚味精廠成功利用發(fā)酵法生產(chǎn)出味精，帶動(dòng)了中國(guó)氨基酸發(fā)酵產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，發(fā)酵法生產(chǎn)氨基酸逐步成為主流，近年來(lái)中國(guó)氨基酸產(chǎn)業(yè)整體快速發(fā)展，目前中國(guó)已成為氨基酸生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，2020年中國(guó)氨基酸產(chǎn)量達(dá)570.62萬(wàn)噸，其中，谷氨酸占42.06%，賴氨酸占36.80%，蘇氨酸占12.72%，蛋氨酸占5.52%，同年氨基酸需求量高達(dá)397.76萬(wàn)噸，市場(chǎng)均價(jià)達(dá)9573元/噸，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)380.76億元，未來(lái)，隨著生物科技的進(jìn)步，小品種氨基酸應(yīng)用領(lǐng)域得到不斷開發(fā)，借助飼料市場(chǎng)技術(shù)進(jìn)步、飼料產(chǎn)品細(xì)分化、前沿創(chuàng)新藥物加速研發(fā)和食品消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變的大背景，高附加值小品種氨基酸呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)氨基酸行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模有望突破430億元。

五、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

1、整體格局

目前，中國(guó)氨基酸市場(chǎng)目前處于競(jìng)爭(zhēng)激烈的狀態(tài)，市場(chǎng)格局主要由國(guó)內(nèi)外多家企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)而成。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展，歐洲、美國(guó)、日韓等發(fā)達(dá)國(guó)家的企業(yè)紛紛進(jìn)入中國(guó)，日本味之素公司在中國(guó)設(shè)立了多家企業(yè)。德國(guó)化工企業(yè)贏創(chuàng)工業(yè)集團(tuán)（原德固賽）在進(jìn)入中國(guó)20多年后擁有了10多家獨(dú)資或合資企業(yè)。希杰公司也在中國(guó)山東聊城建廠生產(chǎn)賴氨酸和蘇氨酸，而且其氨基酸產(chǎn)品的種類和產(chǎn)能也逐步增加。國(guó)內(nèi)氨基酸企業(yè)主要有：梅花、伊品、大成、東曉生物等，其中，梅花生物市場(chǎng)占有率高達(dá)36.93%。

2、重點(diǎn)企業(yè)分析——梅花生物

梅花生物科技集團(tuán)股份有限公司是全球領(lǐng)先的氨基酸營(yíng)養(yǎng)健康解決方案提供商。公司通過(guò)為全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)多家知名客戶提供各類氨基酸產(chǎn)品及使用解決方案,讓全世界用戶享有技術(shù)的全方位溝通。公司成立于2002年,注冊(cè)地為西藏自治區(qū)拉薩市,全稱“梅花生物科技集團(tuán)股份有限公司”,2009年完成股份制改造,2010年底在滬市A股上市,辦公地址位于河北省廊坊市,是目前國(guó)內(nèi)氨基酸綜合品類較多和產(chǎn)能較大的生產(chǎn)企業(yè)之一。2022年梅花生物營(yíng)業(yè)總收入達(dá)279.4億元，毛利潤(rùn)70.21億元，毛利率為25.13%，從營(yíng)收結(jié)構(gòu)來(lái)看，2022年梅花生物營(yíng)業(yè)收入主要來(lái)源于動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)氨基酸和食品味覺(jué)性狀優(yōu)化產(chǎn)品，占比分別為53.35%和36.15%，從產(chǎn)品產(chǎn)銷量來(lái)看，2022年梅花生物動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)氨基酸產(chǎn)量完成2498752噸，銷量完成2452106噸；食品味覺(jué)性狀優(yōu)化產(chǎn)品產(chǎn)量完成1033468噸，銷量完成1032186噸；人類醫(yī)用氨基酸產(chǎn)量完成10046噸，銷量完成9487噸。

六、發(fā)展趨勢(shì)

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民生活質(zhì)量提高，消費(fèi)觀念與消費(fèi)習(xí)慣逐漸改變，氨基酸保健品由過(guò)去的奢侈品向日常用品演變，其市場(chǎng)范圍逐漸擴(kuò)大。盡管中國(guó)保健品生產(chǎn)與消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，但與營(yíng)養(yǎng)保健品市場(chǎng)發(fā)達(dá)的美國(guó)相比仍有較大的差距，因此，具有免疫調(diào)節(jié)、抗衰老、抗疲勞功效的氨基酸產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?，未?lái)，氨基酸產(chǎn)品質(zhì)量是提升競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵，對(duì)高純度氨基酸的需求也日益增加，氨基酸深加工和新品的研發(fā)勢(shì)必會(huì)提到一定高度。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（www.elizabethfrankierollins.com）發(fā)布的《中國(guó)氨基酸行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)格局及競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略分析報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。