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2016年6月份，原奶價格繼續(xù)下降，國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)生鮮乳價格環(huán)比下滑1.16%；國際上，恒天然全脂奶粉拍賣價同比增42.44%，環(huán)比增8.95%。我們認為，國內(nèi)原奶價格下跌，將利好乳品制造企業(yè)，短期內(nèi)盈利能力提升可期。近期原奶價格相對穩(wěn)定，7月20日主產(chǎn)區(qū)生鮮乳價格為3.40元/kg，6月生鮮乳均價為3.42元/kg，較5月份環(huán)比減1.16%，較去年同比增0.22%。
國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)生鮮乳價格（單位：元/公斤）
國內(nèi)主要原料奶產(chǎn)區(qū)價格相比4月小幅下降。華中地區(qū)跌幅較大，同比下降2%，天津、上海小幅度增長，其余地區(qū)價格穩(wěn)定。
智研咨詢發(fā)布的《2017-2022年中國乳品市場運行態(tài)勢及投資戰(zhàn)略研究報告》共十一章。首先介紹了乳品產(chǎn)業(yè)相關(guān)概念及發(fā)展環(huán)境，接著分析了中國乳品行業(yè)規(guī)模及消費需求，然后對中國乳品行業(yè)市場運行態(tài)勢進行了重點分析，最后分析了中國乳品行業(yè)面臨的機遇及發(fā)展前景。您若想對中國乳品行業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資該行業(yè)，本報告將是您不可或缺的重要工具。本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。
第一章2014-2016年中國乳制品行業(yè)總體發(fā)展情況 1
第一節(jié) 奶源生產(chǎn) 1
一、奶牛存欄小幅下降 1
二、原料奶產(chǎn)量略有回升 1
第二節(jié) 乳品加工 2
一、液體乳產(chǎn)量繼續(xù)較快增長 2
二、固體乳制品產(chǎn)量繼續(xù)回升 2
第三節(jié) 乳品貿(mào)易 3
一、乳品進口繼續(xù)顯著上漲 3
二、乳品出口持續(xù)低迷 4
第四節(jié) 乳品消費 5
一、中國人均奶類占有量有所回升 5
二、城鎮(zhèn)居民人均乳品消費量平穩(wěn) 5
第五節(jié) 乳品價格 6
第六節(jié) 行業(yè)運行 7
第七節(jié) 行業(yè)整合 7
第八節(jié) 乳業(yè)政策 8
第二章2014-2016年中國乳業(yè)政策環(huán)境分析 11
第一節(jié) 相關(guān)政策、標準及規(guī)劃概述 11
一、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進一步加強乳品質(zhì)量安全工作的通知》主要內(nèi)容及對中國乳業(yè)發(fā)展的影響 11
二、《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細則 》的主要內(nèi)容及對中國乳業(yè)發(fā)展的影響 18
三、《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則 》的主要內(nèi)容及對中國奶牛業(yè)發(fā)展的影響 31
四、《2013年畜牧良種補貼項目實施指導意見》的主要內(nèi)容 45
第二節(jié) 標準 50
一、66項乳品質(zhì)量安全國家標準主要內(nèi)容 50
二、新的《乳品質(zhì)量安全國家標準》對中國乳業(yè)發(fā)展的影響 54
三、《食用香精標簽通用要求》的相關(guān)規(guī)定 64
四、新版《食品營養(yǎng)強化劑》標準的相關(guān)規(guī)定 65
第三節(jié) 規(guī)劃 69
一、《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃》（2009-2013）的主要內(nèi)容 69
二、《規(guī)劃》對中國乳業(yè)的影響 79
第三章2014-2016年中國乳業(yè)生產(chǎn)分析 81
第一節(jié) 奶源生產(chǎn) 81
一、總體形勢分析 81
國內(nèi)原奶供給方面，5月種牛進口量同比減少82.36%。進口方面，5月工業(yè)奶粉進口4.6萬噸，同比增加6.9%；嬰幼兒配方奶粉進口1.68萬噸，同比增長34.5%；1-5月液態(tài)奶進口26.82萬噸，同比增加89.85%。2016年一季度，主要出口國原奶產(chǎn)量5947萬噸，同比增長3.5%。飼料原料價格方面，5月份國內(nèi)玉米價格環(huán)比下降0.4%；豆粕價格環(huán)比增長3.4%；苜蓿草進口量環(huán)比上升9.48%；燕麥干草進口量環(huán)比下降7.13%。
隨著中國乳品市場的疲軟，原料奶過剩，進口奶牛大幅減少，進口價格也大幅降低。根據(jù)中國海關(guān)提供的數(shù)據(jù)，2016年1-5月我國進口種牛4.57萬頭，同比減少28.7%，進口額8221.1萬美元，同比減少57.4%，平均價格為1797.6美元/頭，同比下降40.2%。其中5月進口628頭，同比減82.36%，5月進口價格2020美元/頭，同比減29.2%。
2015-2016年中國種牛進口情況
二、奶牛存欄 82
三、原料奶產(chǎn)量 84
四、奶源區(qū)域分布 85
五、原料奶收購價格 85
六、奶牛養(yǎng)殖模式 86
七、奶牛養(yǎng)殖效益 87
八、飼料價格 88
第二節(jié) 乳品加工 90
一、液體乳 90
二、固體乳制品 90
三、奶粉 92
第四章2014-2016年中國乳品貿(mào)易分析 93
第一節(jié) 乳品進口 93
一、總體形勢分析 93
二、進口結(jié)構(gòu)分析 95
第二節(jié) 奶粉進口分析 96
一、進口數(shù)量分析 96
二、進口結(jié)構(gòu)分析 96
三、進口來源分析 96
四、進口流向分析 97
五、進口價格分析 97
六、恒天然全脂奶粉網(wǎng)上報價分析 98
第三節(jié) 乳清制品進口分析 98
一、進口數(shù)量分析 98
二、進口來源分析 98
三、進口流向分析 99
四、進口價格分析 100
第四節(jié) 乳脂產(chǎn)品進口分析 101
一、進口數(shù)量分析 101
二、進口來源分析 101
三、進口價格分析 101
第五節(jié) 乳酪進口分析 102
一、進口數(shù)量分析 102
二、進口來源分析 102
第六節(jié) 鮮乳品進口分析 103
一、進口數(shù)量分析 103
二、進口來源分析 103
三、進口價格分析 104
第七節(jié) 酸乳進口分析 104
一、進口數(shù)量分析 104
二、進口價格分析 105
第八節(jié) 乳糖進口分析 105
第九節(jié) 嬰幼兒配方奶粉進口分析 105
第十節(jié) 奶牛及其生物制品進口分析 106
一、進口量 106
二、進口價格 107
第十一節(jié) 苜蓿進口分析 107
第十二節(jié) 乳品出口 108
一、總體形勢分析 108
二、鮮乳出口 108
第五章2014-2016年中國乳品消費分析 110
第一節(jié) 乳品消費總體形勢分析 110
第二節(jié) 城鎮(zhèn)居民乳品消費結(jié)構(gòu)分析 112
一、乳制品消費現(xiàn)狀 112
二、乳制品消費趨勢 112
第三節(jié) 城鎮(zhèn)居民乳品消費地區(qū)分析 114
第四節(jié) 農(nóng)村居民乳品消費分析 114
第五節(jié) 乳品零售價格分析 116
一、鮮奶價格 116
二、酸奶價格 117
三、配方奶粉價格 117
第六節(jié) 乳品相關(guān)配料價格分析 120
第六章2014-2016年中國乳業(yè)市場競爭分析 122
第一節(jié) 中國乳業(yè)市場競爭概述 122
第二節(jié) 原料奶市場競爭態(tài)勢 130
第三節(jié) 嬰幼兒配方奶粉市場競爭態(tài)勢 133
一、市場環(huán)境分析 133
二、主要競爭品牌市場份額分析 136
第四節(jié) 液體奶市場競爭態(tài)勢 140
一、常溫奶 140
二、酸奶 141
三、巴氏奶 142
四、酸乳飲料 143
第七章2014-2016年主要乳品企業(yè)分析 152
第一節(jié) 伊利集團 152
一、經(jīng)營業(yè)績分析 152
二、市場競爭地位分析 153
三、年伊利集團經(jīng)營戰(zhàn)略與策略舉措 155
四、伊利市場前景預測 155
第二節(jié) 蒙牛乳業(yè) 156
一、經(jīng)營業(yè)績分析 156
二、市場競爭地位分析 159
三、蒙牛并購君樂寶的背景與影響 163
四、蒙牛經(jīng)營業(yè)績預測 163
第三節(jié) 光明乳業(yè) 165
一、經(jīng)營業(yè)績分析 165
二、市場競爭地位分析 165
三、光明乳業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略和策略舉措 166
四、光明乳業(yè)前景預測 166
第四節(jié) 三元乳業(yè) 166
一、經(jīng)營業(yè)績分析 167
二、市場競爭地位分析 167
三、河北三元經(jīng)營業(yè)績評估 168
四、三元乳業(yè)前景預測 168
第五節(jié) 完達山乳業(yè) 169
一、經(jīng)營業(yè)績分析 169
二、市場競爭地位分析 169
三、完達山乳業(yè)前景預測 169
第六節(jié) 銀橋乳業(yè) 170
一、經(jīng)營業(yè)績分析 170
二、市場競爭地位分析 171
三、銀橋乳業(yè)前景預測 171
第七節(jié) 飛鶴乳業(yè) 172
一、經(jīng)營業(yè)績分析 172
二、市場競爭地位分析 175
三、飛鶴乳業(yè)前景預測 176
第八節(jié) 新希望乳業(yè) 176
一、經(jīng)營業(yè)績分析 176
二、新希望乳業(yè)市場競爭地位分析 176
三、新希望乳業(yè)前景預測 177
第九節(jié) 雀巢 178
一、經(jīng)營業(yè)績分析 178
二、雀巢前景預測 179
第十節(jié) 多美滋 181
一、經(jīng)營業(yè)績分析 181
二、多美滋前景預測 182
第八章2014-2016年中國乳制品工業(yè)發(fā)展分析 183
第一節(jié) 中國乳制品行業(yè)整體分析 183
第二節(jié) 中國乳制品行業(yè)運營能力分析 189
第九章2014-2016年世界乳品市場形勢分析 194
第一節(jié) 2014-2016年世界乳品市場整體形勢分析 194
一、乳及乳制品生產(chǎn) 194
二、乳品貿(mào)易 200
三、世界乳品價格 203
第二節(jié) 2014-2016年世界主要乳品生產(chǎn)與貿(mào)易國家的乳業(yè)市場形勢分析 204
一、2014-2016年新西蘭乳業(yè)市場形勢分析 204
二、2014-2016年澳大利亞乳業(yè)市場形勢分析 217
三、2014-2016年美國乳業(yè)市場形勢分析 218
四、2014-2016年歐盟乳業(yè)市場形勢分析 219
五、2014-2016年印度乳業(yè)市場形勢分析 220
第十章2017-2022年中國乳業(yè)預測 222
第一節(jié) 2017-2022年總體預測 222
第二節(jié) 2017-2022年奶源生產(chǎn)預測 225
一、奶牛存欄 225
二、奶類產(chǎn)量 226
三、奶源布局 226
第三節(jié) 2017-2022年乳品加工預測 229
一、主要乳制品 229
二、其他乳制品 229
三、邊緣乳制品 230
第四節(jié) 2017-2022年乳品貿(mào)易預測 232
一、進口貿(mào)易 232
二、出口貿(mào)易 232
第五節(jié) 2017-2022年原料乳及乳品價格走勢預測 233
一、原料乳價格 233
二、乳品價格 237
第六節(jié) 2017-2022年乳品消費預測 239
第七節(jié) 2017-2022年乳品競爭格局預測 239
第八節(jié) 2014-2016年進口乳業(yè)在中國市場發(fā)展現(xiàn)狀 242
第九節(jié) 2017-2022年進口乳業(yè)在中國市場發(fā)展前景 246
第十一章乳業(yè)行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 248（ZY CW）
第一節(jié) 乳業(yè)行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究 248
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 248
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略 253
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略 254
四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 258
五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 263
六、營銷品牌戰(zhàn)略 264
第二節(jié) 對我國乳業(yè)品牌的戰(zhàn)略思考 268
一、企業(yè)品牌的重要性 268
二、乳業(yè)實施品牌戰(zhàn)略的意義 271
三、乳業(yè)企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析 272
四、我國乳業(yè)企業(yè)的品牌戰(zhàn)略 273
五、乳業(yè)品牌戰(zhàn)略管理的策略 274
第三節(jié) 乳業(yè)行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 276
第四節(jié) 乳也投資戰(zhàn)略建議 292
圖表目錄
圖表：2015年液體乳累計產(chǎn)量及同比增速統(tǒng)計表 2
圖表：嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)清潔作業(yè)區(qū)動態(tài)標準控制要求 38
圖表：濕法生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉必備的生產(chǎn)設(shè)備 39
圖表：各國對巴氏殺菌乳營養(yǎng)成分的規(guī)定。 59
圖表：國內(nèi)外滅菌乳營養(yǎng)成分的對比分析 60
圖表：乳制品微生物的限量要求 61
圖表：2014-2016年我國原料奶產(chǎn)量（單位：萬噸，%） 84
圖表：我國奶源區(qū)域分布 85
圖表：2015年液體乳累計產(chǎn)量及同比增速統(tǒng)計表 90
圖表：2015年我國干酪進口地區(qū)占比情況 91
圖表：2016年我國乳制品進口情況 95
圖表：2016年純牛奶進口國家 96
圖表：2016年我國奶粉進口國家 97
圖表：2016年我國乳清制品進口國家 99
圖表：2016年我國乳脂進口國家 101
圖表：2016年我國奶酪進口地區(qū)分析 102
圖表：2016年鮮乳品進口來源分析 103
圖表：2016年地區(qū)鮮奶到港情況 104
更多圖表見正文……
◆ 本報告分析師具有專業(yè)研究能力，報告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場預測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調(diào)查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息，并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過智研統(tǒng)計預測模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對該等信息的準確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報告只提供給用戶作為市場參考資料，本公司對該報告的數(shù)據(jù)和觀點不承擔法律責任。
◆ 本報告所涉及的觀點或信息僅供參考，不構(gòu)成任何證券或基金投資建議。本報告僅在相關(guān)法律許可的情況下發(fā)放，并僅為提供信息而發(fā)放，概不構(gòu)成任何廣告或證券研究報告。本報告數(shù)據(jù)均來自合法合規(guī)渠道，觀點產(chǎn)出及數(shù)據(jù)分析基于分析師對行業(yè)的客觀理解，本報告不受任何第三方授意或影響。
◆ 本報告所載的資料、意見及推測僅反映智研咨詢于發(fā)布本報告當日的判斷，過往報告中的描述不應(yīng)作為日后的表現(xiàn)依據(jù)。在不同時期，智研咨詢可發(fā)表與本報告所載資料、意見及推測不一致的報告或文章。智研咨詢均不保證本報告所含信息保持在最新狀態(tài)。同時，智研咨詢對本報告所含信息可在不發(fā)出通知的情形下做出修改，讀者應(yīng)當自行關(guān)注相應(yīng)的更新或修改。任何機構(gòu)或個人應(yīng)對其利用本報告的數(shù)據(jù)、分析、研究、部分或者全部內(nèi)容所進行的一切活動負責并承擔該等活動所導致的任何損失或傷害。
01
智研咨詢成立于2008年，具有15年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢
03
智研咨詢目前累計服務(wù)客戶上萬家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點的客觀準確
06
智研咨詢不定期提供各觀點文章、行業(yè)簡報、監(jiān)測報告等免費資源，踐行用信息驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫資源和知識庫
08
智研咨詢觀點和數(shù)據(jù)被媒體、機構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載，具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
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