2019年中國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)及主要產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)發(fā)展分析[圖]

    中國(guó)明對(duì)蝦又稱東方對(duì)蝦，舊稱中國(guó)對(duì)蝦。中國(guó)對(duì)蝦具有個(gè)體大、形態(tài)美、口感好、味鮮的優(yōu)點(diǎn)，受到消費(fèi)者的普遍贊譽(yù)。

    1、中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖情況

    中國(guó)對(duì)蝦僅產(chǎn)于中國(guó)，分布于黃渤海區(qū)。中國(guó)對(duì)蝦是一個(gè)很好的海水養(yǎng)殖品種，中國(guó)對(duì)蝦生長(zhǎng)速度快，在海水中生活每10天增長(zhǎng)1.5厘米，體長(zhǎng)1厘米仔蝦約經(jīng)過(guò)3個(gè)月,就能長(zhǎng)成上市商品規(guī)格。中國(guó)對(duì)蝦的溫度、鹽度的適應(yīng)范圍比較大，在中國(guó)沿海的廣東省北至遼寧省都適宜發(fā)展中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖。中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)具有生產(chǎn)周期短、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高等優(yōu)勢(shì)。

    近年來(lái)中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)波動(dòng)較大，2016年以來(lái)中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖面積呈下降趨勢(shì)，2019年中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖面積為18546公頃，較2018年同比下降15.79%。

2014-2019年中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖面積情況

資料來(lái)源：漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、智研咨詢整理

    受地理氣候條件影響，我國(guó)中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖分布在河北、遼寧、江蘇、浙江、福建、山東、廣東7個(gè)省。其中遼寧省中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖面積最大，2019年遼寧省中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖面積為7534公頃。2019年除浙江省外其他各省市中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖面積均有所下降。

2018-2019年中國(guó)主要省份中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖面積（單位：公頃）

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    2019年遼寧省中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖規(guī)模面積占全國(guó)總養(yǎng)殖面積的40.57%；其次為河北省中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖規(guī)模占比為27.00%；山東省中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖規(guī)模面積占比為16.86%。

2019年中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖區(qū)域結(jié)構(gòu)

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    2、中國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)量情況分析

    我國(guó)是中國(guó)對(duì)蝦生產(chǎn)的大國(guó)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)統(tǒng)計(jì)，2019年養(yǎng)殖中國(guó)對(duì)蝦年產(chǎn)量為38583噸，中國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)量出現(xiàn)大幅度下降。養(yǎng)殖面積減少、養(yǎng)殖密度高、蝦苗質(zhì)量下降，是導(dǎo)致蝦產(chǎn)量下降的主要原因。2019年中國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)量已經(jīng)低于南美白對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦等其他品種的對(duì)蝦產(chǎn)量。

2014-2019年中國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)量情況

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    根據(jù)智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)對(duì)蝦行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及未來(lái)前景規(guī)劃報(bào)告》顯示： 2019年中國(guó)對(duì)蝦單位面積產(chǎn)量達(dá)為2.08噸/公頃，較2018年大幅度下降。

2014-2019年中國(guó)對(duì)蝦單位面積產(chǎn)量情況

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    從省份的情況來(lái)看，廣東省中國(guó)對(duì)蝦大幅度減產(chǎn)，2019年廣東省中國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)量下降到952噸；河北、浙江和山東省中國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)量有所增長(zhǎng)。

2014-2019年中國(guó)對(duì)蝦分省產(chǎn)量情況（單位：噸）

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