2020年全球甘蔗行業(yè)種植面積、收割面積、產(chǎn)量預測及發(fā)展面臨四大問題：甘蔗種植管理落后，基礎設施差[圖]

    一、全球甘蔗種植、收割面積及產(chǎn)量

    甘蔗具有宿根性，即一年種植，三年收獲。預計2020/21榨季巴西甘蔗收割面積9450千公頃，甘蔗產(chǎn)量650000千噸，比2019/20榨季增加15000千噸；預計2020/21榨季巴西甘蔗的制糖比例為46%，比2019/20榨季的35%大幅提升11個百分點。

    巴西甘蔗種植和收割面積（千公頃）

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

    巴西甘蔗產(chǎn)量（千噸）

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    巴西甘蔗含糖率（千克/噸）

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    智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國甘蔗行業(yè)市場現(xiàn)狀調研及未來發(fā)展前景報告》數(shù)據(jù)顯示：預計2020/21榨季印度甘蔗收割面積5437千公頃，甘蔗產(chǎn)量381000千噸，比2019/20榨季增加11000千噸；預計2020/21榨季印度甘蔗的制糖比例為75.33%，比2019/20榨季的65.95%有大幅提升。

    印度甘蔗種植和收割面積（千公頃）

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    印度甘蔗產(chǎn)量（千噸）

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    印度2018/19榨季甘蔗主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量占比

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    甘蔗最低收購價由政府制定。印度政府為保證農(nóng)戶的利益，規(guī)定了甘蔗的最低收購價--FairandRemunerativePrice（簡稱FRP，公平報酬價格）。各邦州根據(jù)本邦州的甘蔗生產(chǎn)情況，在FRP的基礎上上浮一定百分比作為本邦州的甘蔗建議性收購價（SAP），SAP不能低于FRP。不同邦州的SAP較FRP上浮程度不同，甘蔗單產(chǎn)高的南方上浮幅度較少，單產(chǎn)低的北方上浮幅度較大，上浮范圍一般在20%-50%之間。

    甘蔗最低收購價連年走高是庫存積壓重要原因。在正常的市場體系中，農(nóng)作物收購價過低會打擊農(nóng)戶種植該作物的積極性從而導致減產(chǎn)。印度政府制定了甘蔗最低收購價FRP，并且FRP連年走高，從2009/10榨季的129.84盧比/公擔，每年持續(xù)上升直至2019/20榨季的275盧比/公擔。每增加0.1%出糖率的升水，從2009/10榨季的1.36盧比上升至2019/20榨季的2.75盧比。FRP的連續(xù)走高，直接導致糖價與甘蔗收購價失衡，在糖價低迷的市場情況下，農(nóng)戶由于FRP的存在仍然能夠獲得公平的報酬。所以，糖價低迷對印度農(nóng)戶種植甘蔗的積極性影響力小，農(nóng)戶種植甘蔗仍然能獲得可觀報酬，農(nóng)戶傾向繼續(xù)種植甘蔗。但是由于糖價低迷，糖廠銷售會致使虧損，糖廠傾向保留庫存等待糖價回升，于是最終導致了期末庫存的大幅擴大。印度糖庫存已經(jīng)占了全球庫存的近三分之一，去庫存已成為首要任務。

印度甘蔗的公平報酬價格

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    預計2020/21榨季泰國甘蔗收割面積1740千公頃，比2019/20榨季增加20千公頃；2020/21榨季甘蔗產(chǎn)量120000千噸，比2019/20榨季大幅增長44000千噸。

    泰國甘蔗種植和收割面積（千公頃）

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    泰國甘蔗產(chǎn)量（千噸）

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    預計2020/21榨季中國甘蔗收割面積1495千公頃，大致與2019/20榨季持平；2020/21榨季甘蔗產(chǎn)量86000千噸，與上一榨季持平。

    中國甘蔗種植和收割面積（千公頃）

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    中國甘蔗產(chǎn)量（千噸）

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    二、中國甘蔗種植行業(yè)四大問題

    1.土地經(jīng)營粗放、土地流轉問題多

    目前甘蔗種植大多還是分戶經(jīng)營，蔗田分布比較零散。一方面，個別蔗農(nóng)通過口頭約定的方式流轉土地，沒有依法辦理流轉手續(xù)，致使蔗農(nóng)之間的矛盾頻發(fā);另一方而，很多蔗農(nóng)對土地流轉的認識不夠，不愿將土地流轉，甚至出現(xiàn)了撂荒、棄耕的情況。

    2.生產(chǎn)種植成本高

    甘蔗種植成本主要在于地租、運輸、肥料、人工等因素。究其原因：機械化程度低，良種更新慢，肥料利用率低，人工成本高，即“三低一高”。特別是肥料農(nóng)藥及人工的成本就占到了60%多。

    另外就是機械化效率低下。目前，甘蔗產(chǎn)業(yè)只是實現(xiàn)了40%左右的機械化，還有60%以上是人工。這也制約甘蔗種植成本。

    3.管理落后，基礎設施差

    1）甘蔗栽種管理技術落后。沒有專業(yè)的團隊幫助蔗農(nóng)提高甘蔗種植的相關知識及技術，致使甘蔗種植及管理存在一定的盲目性，甘蔗單產(chǎn)提高遲緩。2）基礎設施差。大部分蔗田抵御自然災害的能力較弱。我國甘蔗主產(chǎn)區(qū)主要處在氣象災害頻發(fā)的桂、滇、粵、閩，水利灌排設施落后，蔗田抵御災害的能力不高。

    4.精深加工不足，市場競爭力弱

    甘蔗溢價部分在精深加工業(yè)。這是毋庸置疑的。但種植戶和加工企業(yè)是分散性的，這也導致甘蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展滯后性。

    制糖企業(yè)產(chǎn)能擴大，產(chǎn)品精深加工不足，這是眾多制糖企業(yè)存在的問題。甘蔗加工成本企業(yè)控制難，加工品類單一，市場競爭力弱，導致精深加工和綜合利用方而相對滯后。