2018年中國(guó)蘋(píng)果供需現(xiàn)狀及陜西省果業(yè)分析 陜西省蘋(píng)果產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的1/4價(jià)格漲幅達(dá)19.6%[圖]

    一、我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

    蘋(píng)果作為我國(guó)水果產(chǎn)業(yè)重要品類(lèi)之一， 2018年蘋(píng)果種植達(dá)3800萬(wàn)畝。我國(guó)共有超過(guò)25個(gè)省份種植蘋(píng)果，主要集中在渤海灣地區(qū)（山東、河北、遼寧）、西北高原區(qū)（陜西、甘肅、山西）、黃河故道區(qū)（河南、江蘇、安徽）。各地區(qū)蘋(píng)果種植面積占比如下圖所示：

我國(guó)蘋(píng)果種植面積區(qū)域分布

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)蘋(píng)果行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》

    目前，我國(guó)重要蘋(píng)果品種包括山東煙臺(tái)棲霞蘋(píng)果、山西運(yùn)城臨猗蘋(píng)果、陜西延安洛川蘋(píng)果、新疆阿克蘇蘋(píng)果，主要蘋(píng)果品種產(chǎn)品特點(diǎn)如下：

我國(guó)蘋(píng)果主要生產(chǎn)區(qū)域及產(chǎn)品特點(diǎn)

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    目前中國(guó)已成為世界最大的蘋(píng)果生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。2018年中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量為3923.34萬(wàn)噸，生產(chǎn)和消費(fèi)規(guī)模均占全球50%以上。2018年陜西以蘋(píng)果果園面積896.35萬(wàn)畝、產(chǎn)量1008.69萬(wàn)噸成為中國(guó)蘋(píng)果栽培面積最大、產(chǎn)量最多的省份。

2009-2018年我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量走勢(shì)圖

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局

    鮮食是我國(guó)蘋(píng)果消費(fèi)的主要渠道，同時(shí)鮮食消費(fèi)對(duì)蘋(píng)果的品質(zhì)要求高，在我國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)域，包括陜西的北部、甘肅的東部，蘋(píng)果種植面積和產(chǎn)量快速增長(zhǎng)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量3923.34萬(wàn)噸，進(jìn)口量6.45萬(wàn)噸，出口量111.85萬(wàn)噸，蘋(píng)果表觀消費(fèi)量為3817.94萬(wàn)噸。

2009-2018年我國(guó)蘋(píng)果供需平衡分析

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中國(guó)海關(guān)

    我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量占據(jù)全球蘋(píng)果產(chǎn)量的半壁江山，是全球主要蘋(píng)果出口國(guó)之一。從我國(guó)蘋(píng)果進(jìn)出口額看，2018年我國(guó)蘋(píng)果進(jìn)口總額為1.17億美元，出口總額高達(dá)12.99億美元。

2009-2018年我國(guó)蘋(píng)果進(jìn)出口額走勢(shì)圖

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    從蘋(píng)果出口量看，2018年我國(guó)蘋(píng)果進(jìn)口總量為6.45萬(wàn)噸，出口總量達(dá)111.85萬(wàn)噸。整體來(lái)看，2018年我國(guó)蘋(píng)果出口額及出口量均有所下滑，主要與我國(guó)蘋(píng)果總產(chǎn)量及外部貿(mào)易環(huán)境因素有關(guān)。

2009-2018年我國(guó)蘋(píng)果進(jìn)出口量走勢(shì)圖

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    二、陜西省蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)分析

    近年來(lái)，陜西省大力發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)。得益于光照、晝夜溫差等自然地理氣候條件，陜西省成為我國(guó)最大的蘋(píng)果種植及生產(chǎn)地區(qū)。其中陜北山地蘋(píng)果的發(fā)展迅速，使得陜西蘋(píng)果獨(dú)秀于林。山地蘋(píng)果有著品質(zhì)突出，蘋(píng)果色澤艷麗、含糖量高、風(fēng)味濃郁、耐貯藏等特點(diǎn)。除此之外，山地蘋(píng)果唯中國(guó)獨(dú)有，陜北山地是生產(chǎn)有機(jī)蘋(píng)果的絕佳之地。根據(jù)陜西省發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2018年陜西省與園林水果面積1671萬(wàn)畝，其中蘋(píng)果種植面積896萬(wàn)畝，占53.62%。

2013-2018年陜西省果園及蘋(píng)果園面積走勢(shì)圖

資料來(lái)源：陜西省統(tǒng)計(jì)局

    蘋(píng)果是陜西省種植面積最大的水果品種，除蘋(píng)果外，梨子、柑橘、桃、獼猴桃、葡萄、棗等水果品種在陜西均有分布，其中蘋(píng)果種植面積占53.6%，梨子、柑橘、桃、獼猴桃、葡萄、棗種植面積分別占4.2%、2.1%、3.0%、4.8%、4.2%、19.3%、8.8%。

2018年陜西省果園面積結(jié)構(gòu)

資料來(lái)源：陜西省統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    2018年陜西省園林水果產(chǎn)量1566.01萬(wàn)噸，較2017年下降5.7%。從陜西省水果品種產(chǎn)量看，蘋(píng)果產(chǎn)量為1008.69萬(wàn)噸，占陜西省水果總產(chǎn)量的64.41%；梨子產(chǎn)量99.72萬(wàn)噸，占6.37%；柑橘產(chǎn)量46.91萬(wàn)噸，占3.00%；桃71.72萬(wàn)噸，占4.58%；其他主要品種水果產(chǎn)量及占比如下表所示：

2018年陜西省主要水果產(chǎn)量分析

資料來(lái)源：陜西省統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    蘋(píng)果作為陜西省水果優(yōu)勢(shì)品種，2018年陜西省蘋(píng)果產(chǎn)量1008.69萬(wàn)噸，較2017年的1092.46萬(wàn)噸下降7.7%。

2009-2018年陜西省蘋(píng)果產(chǎn)量走勢(shì)圖

資料來(lái)源：陜西省統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    2018年陜西省蘋(píng)果銷(xiāo)售價(jià)格為4.02元/公斤，其中早熟蘋(píng)果4.26元/公斤，套袋紅富士銷(xiāo)售價(jià)格5.22元/公斤，加工用果價(jià)格0.66元/公斤?？梢?jiàn)鮮食用果產(chǎn)品品質(zhì)高，銷(xiāo)售價(jià)格遠(yuǎn)高于加工用果。綜合來(lái)看，2018年陜西省蘋(píng)果銷(xiāo)售價(jià)格上漲較快，鮮食消費(fèi)領(lǐng)域蘋(píng)果價(jià)格增幅高于15%。

2018年陜西省蘋(píng)果價(jià)格情況分析

資料來(lái)源：陜西省統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理