廚余垃圾處理器類型區(qū)別對(duì)比及2019年6月我國(guó)垃圾分類制度政策、廚余垃圾處理器現(xiàn)狀分析[圖]

    在剛剛過(guò)去的年度各電商618大促中，廚余垃圾處理器意外成為表現(xiàn)最為亮眼的品類。蘇寧數(shù)據(jù)顯示，6月1日到13日，垃圾處理器銷售額同比增長(zhǎng)612.85%；京東618當(dāng)日，廚余垃圾處理器半小時(shí)的銷售額就達(dá)到2018年同期的3.5倍，其中，上海買(mǎi)走了全國(guó)12%的廚余垃圾處理器。天貓數(shù)據(jù)顯示，食物垃圾處理器在天貓618期間銷量同比增長(zhǎng)300%，上海購(gòu)買(mǎi)量高居榜首，其次是廣州，杭州排名第三，代表品牌貝克巴斯銷量增長(zhǎng)410%，1分鐘數(shù)據(jù)超去年全年；愛(ài)適易銷量首小時(shí)同比增長(zhǎng)210%。

    在消費(fèi)升級(jí)深化的大背景下，洗碗機(jī)、掃地機(jī)器人等符合“懶人經(jīng)濟(jì)“消費(fèi)趨勢(shì)的產(chǎn)品近年來(lái)快速崛起。 廚余 垃圾處理器有助于減輕廚余垃圾的處置負(fù)擔(dān) ，同樣符合”懶人經(jīng)濟(jì) ” ；在過(guò)去，由于我國(guó)在垃圾分類處置上的管理較為粗獷使得居民在垃圾分類上投入的成本精力較小，導(dǎo)致產(chǎn)品并非剛需。在當(dāng)下， 垃圾分類政策加速推進(jìn)， 如上海已經(jīng)開(kāi)始 嚴(yán)格執(zhí)行， 居民無(wú)暇妥善分類處置廚余垃圾使得產(chǎn)品的剛需屬性愈發(fā)突出。

    618階段驚人的增長(zhǎng)數(shù)字表明我國(guó)廚余垃圾處理器整體市場(chǎng)尚處于導(dǎo)入階段，普及率低，銷售基數(shù)低。 消費(fèi)升級(jí)與政策驅(qū)動(dòng) 將促進(jìn)行業(yè)迎來(lái)快速增長(zhǎng)期 ，新的藍(lán)海正在孕育。

    廚余垃圾定義：廚余垃圾是指居民在生活消費(fèi)過(guò)程中形成的食品廢棄物，主要包括餐前食品加工時(shí)產(chǎn)生的殘余物和餐后廢棄的剩飯、剩菜等。廚余垃圾具有以下特點(diǎn)：危害性：容易腐爛變質(zhì)，產(chǎn)生滲濾液和臭氣，并易于傳播病毒和致病菌，對(duì)人體健康及環(huán)境均有危害；居民分類處置繁瑣 ：廚余垃圾類型多，分類處理復(fù)雜導(dǎo)致處理工作量大；若直接丟棄將加重垃圾處理負(fù)擔(dān)；利用價(jià)值高：含水率較高、有機(jī)質(zhì)含量高、營(yíng)養(yǎng)豐富，若經(jīng)過(guò)妥善處理，可用于生產(chǎn)肥料、飼料，也可產(chǎn)生沼氣作為燃料或用于發(fā)電，油脂部分可用于制備生物燃料。

    一、連接型廚余垃圾處理器

    連接型廚余垃圾處理器目前是我國(guó)廚余垃圾處理器市場(chǎng)的主流產(chǎn)品，其通過(guò)粉碎、研磨廚余垃圾，最后順?biāo)疀_走完成最終的垃圾清理。連接型產(chǎn)品可處理研磨的物品包括排骨、雞骨、瓜果皮、果核、蛋殼、菜葉、剩飯等（根據(jù)機(jī)型不同可能略有差別）。

    在當(dāng)下，連接型廚余垃圾處理器主要依靠高速旋轉(zhuǎn)的永磁電機(jī)帶動(dòng)研磨腔中的轉(zhuǎn)盤(pán)高速轉(zhuǎn)動(dòng)，讓食物垃圾在離心力的作用下與研磨錘相互撞擊，從而達(dá)到粉碎的作用（無(wú)刀片設(shè)計(jì)，并有過(guò)載保護(hù)）。 功率/ 馬力參數(shù)，研磨能力、容量以及安全防護(hù)設(shè)置是評(píng)判連接型廚余垃圾處理器的主要指標(biāo)。

連接型廚余垃圾處理器的特點(diǎn)和核心參數(shù)指標(biāo)

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    二、獨(dú)立型廚余垃圾處理器

    獨(dú)立型廚余垃圾處理器又可分為 干燥型、生物型兩類（兼具兩種類型功能的混合型處理器一般歸類為生物型）。兩類廚余垃圾處理器特點(diǎn)鮮明，工作原理和最終產(chǎn)物均有本質(zhì)性區(qū)別。獨(dú)立型廚余垃圾處理器由于不涉及污水排放，因此不會(huì)對(duì)城市管網(wǎng)及污水處理系統(tǒng)造成額外的負(fù)擔(dān)。

兩類（干燥型、生物型）的獨(dú)立型廚余垃圾處理器對(duì)比

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    三、中國(guó)廚余垃圾處理器

    根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)廚余垃圾處理器生產(chǎn)的企業(yè)數(shù)量約有100多家，年產(chǎn)量已約260萬(wàn)臺(tái)，50%左右的廚余垃圾處理器產(chǎn)品出口到國(guó)外，出口產(chǎn)品中90%的出口至美國(guó)。從區(qū)域分布來(lái)看，中國(guó)廚余垃圾處理器產(chǎn)業(yè)主要集中在江蘇、浙江及廣東地區(qū)，三地區(qū)年出口量合計(jì)超過(guò)110萬(wàn)臺(tái)，占全國(guó)總出口量的98.7%。

    從銷量上來(lái)看，中國(guó)廚余垃圾處理器銷售量達(dá)到147.8萬(wàn)臺(tái)，其中工程市場(chǎng)銷售量約為100萬(wàn)臺(tái)，占比68%，零售市場(chǎng)（包含電商）為32%?？傮w而言，中國(guó)廚余垃圾處理器的普及率仍然較低，主要還是以別墅和新建高端小區(qū)配套為主。

廚余垃圾處理器工程渠道銷售占比較高

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    政策上，針對(duì)廚余垃圾器本身，我國(guó)無(wú)論是中央還是地方政府始終持鼓勵(lì)態(tài)度。國(guó)務(wù)院早在2013年發(fā)布的《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)》中提出已經(jīng)提出“拉動(dòng)環(huán)保產(chǎn)品及再生產(chǎn)品消費(fèi)，推廣家庭廚余垃圾處理器等產(chǎn)品”的要求，北上深等一線城市在多年前的相關(guān)政策中均有提及對(duì)廚余垃圾處理器的推廣。過(guò)去的法規(guī)表明了政府雖然對(duì)于產(chǎn)品并未持否定態(tài)度，但也沒(méi)有對(duì)市場(chǎng)形成實(shí)質(zhì)性推動(dòng)。近期政策加速推進(jìn)垃圾分類，執(zhí)行進(jìn)入實(shí)際落地期，才真正將從居民端催生對(duì)于廚余垃圾處理器的需求。

    政策頂層設(shè)計(jì)上，習(xí)近平總書(shū)記繼2016年中央財(cái)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議后再次對(duì)垃圾分類工作做出重要指示，且依照住建部等部委2019年6月發(fā)布的《關(guān)于在全國(guó)地級(jí)及以上城市全面開(kāi)展生活垃圾分類工作的通知》要求：46個(gè)重點(diǎn)城市到2020年底將基本建成垃圾分類處理系統(tǒng)；全國(guó)地級(jí)及以上城市2019年起全面啟動(dòng)，2025年底前基本建成。

2019年我國(guó)垃圾分類制度政策

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    在具體執(zhí)行上，垃圾分類已納入《固廢法》征求意見(jiàn)，處罰制度已有部分城市展開(kāi)。2018年7月生態(tài)環(huán)境部就《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法（修訂草案）（征求意見(jiàn)稿）》公開(kāi)征求意見(jiàn)，其中增設(shè)生產(chǎn)者責(zé)任延伸制度、生活垃圾分類制度等，并對(duì)具體罰則進(jìn)行了修訂。

    以上海為例，《上海市生活垃圾管理?xiàng)l例》將于7月1日正式開(kāi)始實(shí)施，標(biāo)志著在推行20多年后“垃圾分類”在上海納入法治框架： 個(gè)人混合投放垃圾，今后最高可罰200 元；單位混裝混運(yùn)，最高則可罰5 萬(wàn)元。

    隨著居民可支配收入持續(xù)提升，消費(fèi)升級(jí)深化，一線城市傳統(tǒng)廚房大家電、小家電已經(jīng)普及完成，以洗碗機(jī)為代表的新型廚房家電近年來(lái)增長(zhǎng)迅速。廚余垃圾處理器與洗碗機(jī)的功能導(dǎo)向上具備相似性，都匹配了新興消費(fèi)者的“懶人”屬性。此外，廚余垃圾處理的產(chǎn)品售價(jià)相比洗碗機(jī)更為親民，產(chǎn)品價(jià)格帶在1500元-3000元之間，占家庭支出比例有限。

具備“懶人經(jīng)濟(jì)”屬性的 洗碗機(jī)與掃地機(jī)器人市場(chǎng)規(guī)模近年來(lái)均有快速增長(zhǎng)

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    以2018年城鎮(zhèn)家庭戶數(shù)2.91億戶為基數(shù)，在城市污水處理設(shè)備未升級(jí)的情況下，以中國(guó)城市科學(xué)研究會(huì)對(duì)珠海研究的建議滲透率20%為參考（上海的研究由于時(shí)間更早，期間污水處理能力預(yù)計(jì)已有提升，參考價(jià)值更為有限），則中國(guó)廚余垃圾處理器的潛在存量空間有望超過(guò)5800萬(wàn)臺(tái)。若單臺(tái)零售價(jià)2000元，則潛在零售額空間將超過(guò)1100億元。

    相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)廚余垃圾處理器市場(chǎng)專項(xiàng)調(diào)查及發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》