2017年手指餅干上游需求及行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀【圖】

    歐美是餅干的發(fā)源地，發(fā)達(dá)國(guó)家餅干的人均年消費(fèi)量為10多公斤，而中國(guó)餅干人均年消費(fèi)量不到3公斤，餅干市場(chǎng)的消費(fèi)潛力巨大。近年來(lái)，我國(guó)餅干行業(yè)企業(yè)數(shù)目增長(zhǎng)明顯，行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)加劇，逐漸往紅海市場(chǎng)發(fā)展。

    在這樣的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，各企業(yè)紛紛施行差異化戰(zhàn)略，試圖在細(xì)分市場(chǎng)或領(lǐng)域取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。而其中兒童市場(chǎng)成為最受關(guān)注的領(lǐng)域之一。從整體來(lái)看，由于兒童天性的原因，兒童對(duì)于兒童餅干類商品的消費(fèi)具有一定的剛需特征。

    據(jù)中國(guó)衛(wèi)計(jì)委數(shù)據(jù)，我國(guó) 0-14歲兒童約 2.3 億，占全國(guó)總?cè)丝诘?16.8%。國(guó)家二胎全面開放，可預(yù)見未來(lái)兒童占人口比重將維持較為穩(wěn)定的狀態(tài)。

    根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的中國(guó)2017年新生人口數(shù)據(jù)顯示，2017年中國(guó)出生人口1723萬(wàn)人，比2016年減少63萬(wàn)。人口出生率為12.43‰，比2016年下降了0.52‰。

2012-2017年我國(guó)出生人口數(shù)

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

2012-2017年我國(guó)0-14歲兒童人口數(shù)量統(tǒng)計(jì)圖

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    參考相關(guān)報(bào)告：《2019-2025年中國(guó)兒童手指餅干行業(yè)分析與發(fā)展策略研究報(bào)告》

    從中國(guó)兒童數(shù)據(jù)可以看出，中國(guó)擁有龐大的兒童消費(fèi)群體，這也成為了我國(guó)兒童餅干發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力。隨著近幾年卡通形象、趣味造型的火熱，孩子們逐漸萌生對(duì)餅干產(chǎn)品趣味性的需要，各種趣味造型餅干引爆兒童餅干市場(chǎng)。

    作為趣味餅干的一個(gè)重要類型，兒童手指餅干因?yàn)槠滟|(zhì)地很干燥，非常香甜，外型細(xì)長(zhǎng)，類似于手指的形狀，深受兒童消費(fèi)群的喜愛(ài)。近年來(lái)，兒童手指餅干行業(yè)發(fā)展速度較快。

    從供給方面來(lái)看，2017年我國(guó)兒童手指餅干行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約83.2億元，同比2016年的71.9億元增長(zhǎng)了15.72%，近幾年我國(guó)兒童手指餅干行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模情況如下圖所示：

2012-2017年中國(guó)兒童手指餅干行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模情況

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    2017年我國(guó)兒童手指餅干行業(yè)產(chǎn)量約21.57萬(wàn)噸，同比2016年的18.98萬(wàn)噸增長(zhǎng)了13.65%，近幾年我國(guó)兒童手指餅干行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模情況如下圖所示：

2012-2017年中國(guó)兒童手指餅干行業(yè)供給情況

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    從需求方面來(lái)看，2017年我國(guó)兒童手指餅干市場(chǎng)消費(fèi)量約20.7萬(wàn)噸，同比2016年的18.25萬(wàn)噸增長(zhǎng)了13.42%，近幾年我國(guó)兒童手指餅干市場(chǎng)消費(fèi)量情況如下圖所示：

2012-2017年中國(guó)兒童手指餅干行業(yè)市場(chǎng)需求狀況

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    2017年我國(guó)兒童人數(shù)22932萬(wàn)人，兒童手指餅干消費(fèi)量20.7萬(wàn)噸，年均兒童每人消費(fèi)量約0.9千克/人，如下表所示：

2012-2017年中國(guó)兒童人均消費(fèi)量情況

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    2012年，我國(guó)兒童手指餅干產(chǎn)品市場(chǎng)平均價(jià)格為35.5元/千克，到2017年，我國(guó)兒童手指餅干產(chǎn)品市場(chǎng)平均價(jià)格增長(zhǎng)至40.2元/千克。

2012-2017年兒童手指餅干平均價(jià)格走勢(shì)圖：元/千克

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    綜上所述，我國(guó)兒童手指餅干行業(yè)呈現(xiàn)出價(jià)量齊增的發(fā)展趨勢(shì)，行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)良好。