趨勢(shì)研判！2025年中國無煙鍋行業(yè)分類、產(chǎn)業(yè)鏈、市場規(guī)模、主要品牌及未來趨勢(shì)分析：無煙鍋行業(yè)規(guī)模突破26億元，智能化與健康環(huán)保成發(fā)展主線[圖]

內(nèi)容概況：無煙鍋?zhàn)鳛楝F(xiàn)代廚房中的創(chuàng)新產(chǎn)品，通過特殊材質(zhì)和工藝設(shè)計(jì)有效解決了傳統(tǒng)烹飪中的油煙問題。這類鍋具主要采用不銹鋼、鋁合金或陶瓷等優(yōu)質(zhì)材料，憑借出色的導(dǎo)熱性和熱均勻性，能夠在快速傳熱的同時(shí)避免局部高溫，從而從源頭上減少油煙產(chǎn)生。隨著“懶人經(jīng)濟(jì)”的興起和智能家居的普及，廚電市場不斷涌現(xiàn)創(chuàng)新產(chǎn)品，消費(fèi)者在追求烹飪便捷性的同時(shí)，對(duì)健康飲食的關(guān)注度也持續(xù)提升。在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的推動(dòng)下，市場對(duì)無煙鍋產(chǎn)品的要求已從基礎(chǔ)功能擴(kuò)展到性能、設(shè)計(jì)、環(huán)保和用戶體驗(yàn)等多維度的綜合考量，從而促使無煙鍋行業(yè)不斷提升技術(shù)水平以滿足日益精細(xì)化的消費(fèi)需求。數(shù)據(jù)顯示，中國無煙鍋行業(yè)市場規(guī)模從2020年的15.44億元增長至2024年的23.86億元，年復(fù)合增長率為11.5%。未來，隨著健康環(huán)保理念深入人心，消費(fèi)者對(duì)無煙鍋等健康環(huán)保產(chǎn)品的需求將不斷增加，預(yù)計(jì)2025年中國無煙鍋行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到26.16億元。

相關(guān)上市企業(yè)：蘇泊爾（002032）、愛仕達(dá)（002403）、美的集團(tuán)（000333）、中國鋁業(yè)（601600）、云鋁股份（000807）、南山鋁業(yè)（600219）、太鋼不銹（000825）、珂瑪科技（301611）、江西銅業(yè)（600362）、寶鋼股份（600019）等。

相關(guān)企業(yè)：浙江炊大王炊具有限公司、佛山市南海新南炊具有限公司、美亞（中國）貿(mào)易有限公司、杭州奧梅尼商貿(mào)有限公司、酷彩法廚商貿(mào)（上海）有限公司、廣東中寶炊具制品有限公司、浙江三禾廚具有限公司、浙江康巴赫科技股份有限公司、上海弗歐廚房用品有限公司等。

關(guān)鍵詞：無煙鍋行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、鋁合金產(chǎn)量、不銹鋼粗鋼產(chǎn)量、明火炊具行業(yè)零售額、明火炊具各品類線上整體零售額、無煙鍋行業(yè)市場規(guī)模、無煙鍋行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

一、無煙鍋行業(yè)概述

1、定義及分類

無煙鍋采用特殊的含有磁化分子的航天超硬特種陶瓷合金一次精鑄成型，整合傳導(dǎo)、對(duì)流、輻射原理，導(dǎo)熱系數(shù)高達(dá)175，是鐵的4倍，傳熱快，受熱均勻，無局部高溫，在烹飪加熱時(shí)，鍋內(nèi)溫差不會(huì)高于50℃，無須加大火候，并且只保持在食油裂解和揮發(fā)的臨界溫度240℃內(nèi)，因此不會(huì)產(chǎn)生令人們擔(dān)憂的油煙，從根本上杜絕了油煙的產(chǎn)生，同時(shí)也避免了抽油煙機(jī)運(yùn)作過程中產(chǎn)生的輻射超標(biāo)問題。另外，鍋體內(nèi)表面采用電腦數(shù)控精雕微螺紋不粘工藝，具有“微氣墊熱緩導(dǎo)”作用，使鍋體達(dá)到永久物理性不粘，不出現(xiàn)煎焦、糊底現(xiàn)象，不產(chǎn)生致癌物，并且壽命是普通鍋的5-10倍。無煙鍋的種類主要有表面噴涂涂層鍋、夾層鍋、物理性不沾無煙鍋和陶瓷無煙鍋。

2、原理

無煙鍋的原理就是用各種方法使鍋內(nèi)的溫度不超過油煙生成的溫度。當(dāng)食用油放入無煙鍋后，油會(huì)隨鍋均勻升溫，食用油冒油煙的溫度約為240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足夠了，爆炒的溫度約在200℃左右，所以用無煙鍋正常炒菜、爆炒是不會(huì)產(chǎn)生油煙的。當(dāng)鍋內(nèi)放入食物后，鍋內(nèi)的溫度會(huì)迅速降低，繼續(xù)加熱鍋體比普通鍋升溫快，無煙鍋不僅從根源上掃除了油煙，而且爆炒比普通鍋更快，所烹飪的菜肴不焦不糊，原滋原味，營養(yǎng)價(jià)值更高，口味更好。

二、無煙鍋行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

無煙鍋產(chǎn)業(yè)鏈上游為原材料和設(shè)備，主要包括鋁合金、不銹鋼、陶瓷、涂層材料、密封件、銅、鐵、金屬冶煉設(shè)備、復(fù)合壓鑄機(jī)、噴涂設(shè)備等。產(chǎn)業(yè)鏈中游為無煙鍋的生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)。產(chǎn)業(yè)鏈下游為銷售渠道，包括電商平臺(tái)、社交媒體、家電賣場等，終端為消費(fèi)者。

鋁合金和不銹鋼作為無煙鍋制造的兩大核心材料，在炊具領(lǐng)域發(fā)揮著關(guān)鍵作用。鋁合金憑借其優(yōu)異的導(dǎo)熱性、良好的鑄造性能和塑性加工特性，成為無煙鍋基礎(chǔ)材料的首選，通過硬質(zhì)氧化處理可顯著提升表面硬度并形成保護(hù)層，有效避免金屬與食物的直接接觸。不銹鋼則以卓越的強(qiáng)度和耐腐蝕性能見長，通常作為三層復(fù)合鍋的內(nèi)外層材料，在確保堅(jiān)固耐用的同時(shí)兼顧導(dǎo)熱需求。中國鋁合金產(chǎn)業(yè)近年來發(fā)展迅猛，產(chǎn)量從2017年的792.2萬噸躍升至2024年的1614.1萬噸，年均復(fù)合增長率達(dá)10.7%，2025年上半年產(chǎn)量已達(dá)909.7萬噸，同比增長13.6%，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長態(tài)勢(shì)。不銹鋼產(chǎn)業(yè)雖然起步較晚，但自2006年產(chǎn)量突破530萬噸并躍居全球首位以來，已連續(xù)19年穩(wěn)居全球第一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，不銹鋼粗鋼產(chǎn)量從2017年的2577.37萬噸增長至2024年的3944.11萬噸，年復(fù)合增長率為6.27%。2025年上半年，中國不銹鋼粗鋼產(chǎn)量為2047萬噸，同比增長5.36%。隨著上游原材料產(chǎn)能的持續(xù)擴(kuò)大和性能的不斷優(yōu)化，無煙鍋行業(yè)將獲得更堅(jiān)實(shí)的材料支撐，為產(chǎn)品創(chuàng)新和質(zhì)量提升奠定基礎(chǔ)。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國無煙鍋行業(yè)市場產(chǎn)銷格局及投資趨勢(shì)研判報(bào)告》

三、無煙鍋行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

明火炊具是指做飯用的器具、器皿。2024年明火炊具市場呈現(xiàn)“線上穩(wěn)增、線下承壓”的分化格局，健康需求驅(qū)動(dòng)結(jié)構(gòu)性增長。數(shù)據(jù)顯示，線上受抖音等新興電商渠道加持，貢獻(xiàn)增量實(shí)現(xiàn)較快增長，但傳統(tǒng)電商略有下滑，線下規(guī)模持續(xù)收窄。2024年中國明火炊具行業(yè)零售額為198.6億元，其中，線上零售額為136.5億元，同比增長3.1%；線下零售額為62.1億元，同比下降11.3%。2025年上半年，明火炊具市場在需求疲弱與產(chǎn)品升級(jí)的博弈中呈現(xiàn)“穩(wěn)中有增”態(tài)勢(shì)。明火炊具零售額為98.9億元，同比增長1.6%。其中，線上渠道表現(xiàn)尤為亮眼，零售額達(dá)70.2億元，同比增長9.5%，其中抖音平臺(tái)以44.2%的線上占比和22%的同比增速，成為推動(dòng)線上增長的核心引擎。相比之下，線下渠道零售額28.8億元，同比下降13.5%，渠道分化格局進(jìn)一步加劇。在人口結(jié)構(gòu)變化和消費(fèi)分級(jí)趨勢(shì)的影響下，明火炊具市場正經(jīng)歷著深刻的渠道變革和產(chǎn)品創(chuàng)新，健康化、智能化產(chǎn)品日益受到消費(fèi)者青睞，推動(dòng)著行業(yè)的結(jié)構(gòu)性升級(jí)。

中國明火炊具市場品類豐富，主要包含炒鍋、煎鍋、高壓鍋、奶鍋、蒸鍋、砂鍋、湯鍋、琺瑯鍋、鍋具套裝、火鍋及水壺等產(chǎn)品。其中炒鍋?zhàn)鳛閭鹘y(tǒng)主力品類持續(xù)領(lǐng)跑市場。數(shù)據(jù)顯示，2025年上半年，炒鍋線上整體零售額為33.6億元，同比增長8.5%，其中，抖音渠道零售額為17.5億元，同比增長18.6%；傳統(tǒng)電商零售額為16.1億元。其次是煎鍋和高壓鍋，線上整體零售額分別為7.6億元和6.7億元，同比分別增長17.8%和14.1%，其中，抖音渠道零售額分別為1.9億元和2億元，同比分別增長55.5%和38.4%。無煙鍋?zhàn)鳛槌村伒闹匾?xì)分品類，正隨著整體炒鍋市場的擴(kuò)張而迎來新的發(fā)展機(jī)遇。

無煙鍋?zhàn)鳛楝F(xiàn)代廚房中的創(chuàng)新產(chǎn)品，通過特殊材質(zhì)和工藝設(shè)計(jì)有效解決了傳統(tǒng)烹飪中的油煙問題。這類鍋具主要采用不銹鋼、鋁合金或陶瓷等優(yōu)質(zhì)材料，憑借出色的導(dǎo)熱性和熱均勻性，能夠在快速傳熱的同時(shí)避免局部高溫，從而從源頭上減少油煙產(chǎn)生。隨著“懶人經(jīng)濟(jì)”的興起和智能家居的普及，廚電市場不斷涌現(xiàn)創(chuàng)新產(chǎn)品，消費(fèi)者在追求烹飪便捷性的同時(shí)，對(duì)健康飲食的關(guān)注度也持續(xù)提升。在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的推動(dòng)下，市場對(duì)無煙鍋產(chǎn)品的要求已從基礎(chǔ)功能擴(kuò)展到性能、設(shè)計(jì)、環(huán)保和用戶體驗(yàn)等多維度的綜合考量，從而促使無煙鍋行業(yè)不斷提升技術(shù)水平以滿足日益精細(xì)化的消費(fèi)需求。數(shù)據(jù)顯示，中國無煙鍋行業(yè)市場規(guī)模從2020年的15.44億元增長至2024年的23.86億元，年復(fù)合增長率為11.5%。未來，隨著健康環(huán)保理念深入人心，消費(fèi)者對(duì)無煙鍋等健康環(huán)保產(chǎn)品的需求將不斷增加，預(yù)計(jì)2025年中國無煙鍋行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到26.16億元。

四、無煙鍋行業(yè)企業(yè)格局和重點(diǎn)企業(yè)分析

中國無煙鍋行業(yè)的競爭格局呈現(xiàn)“頭部企業(yè)主導(dǎo)、中小企業(yè)差異化競爭”的特點(diǎn)。當(dāng)前，中國無煙鍋行業(yè)代表品牌包括蘇泊爾、愛仕達(dá)、炊大皇、美亞、南方廚具、拉歌蒂尼、Le Creuset、鉑帝斯、美的、三禾、康巴赫、費(fèi)歐等。其中，蘇泊爾作為國內(nèi)炊具行業(yè)的龍頭企業(yè)，在電飯煲、壓力鍋、無煙鍋等領(lǐng)域具有顯著優(yōu)勢(shì)，其產(chǎn)品覆蓋家用、商用等場景。愛仕達(dá)專注于傳統(tǒng)炊具制造，其產(chǎn)品以高性價(jià)比和耐用性著稱，是國內(nèi)無煙鍋主流品牌之一。

1、浙江蘇泊爾股份有限公司

浙江蘇泊爾股份有限公司是國內(nèi)知名的廚房炊具、小家電研發(fā)制造商及領(lǐng)先品牌，是中國炊具行業(yè)首家上市公司。公司創(chuàng)立于1994年，總部設(shè)在中國杭州，共擁有七大研發(fā)制造基地，分布在浙江玉環(huán)、杭州、紹興（濱海新區(qū)和柯橋區(qū)）、湖北武漢和越南胡志明市。蘇泊爾的主要業(yè)務(wù)包括明火炊具及廚房用具、廚房小家電、廚衛(wèi)電器、生活家居電器四大領(lǐng)域：（1）明火炊具及廚房用具品類主要產(chǎn)品：炒鍋、壓力鍋、煎鍋、湯奶鍋、蒸鍋、陶瓷煲、水壺、刀具、鏟勺、保溫提鍋、水杯、廚房工具、保鮮盒等；（2）廚房小家電品類主要產(chǎn)品：電飯煲、電壓力鍋、電磁爐、豆?jié){機(jī)、電水壺、榨汁機(jī)、電燉鍋、電蒸鍋、電火鍋、料理機(jī)、煎烤機(jī)、空氣炸鍋、臺(tái)式電烤箱、臺(tái)式凈飲機(jī)等；（3）廚衛(wèi)電器品類主要產(chǎn)品：油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、凈水機(jī)、嵌入式蒸烤箱、集成灶、熱水器等；（4）生活家居電器品類主要產(chǎn)品：空氣凈化器、掛燙機(jī)、吸塵器、洗地機(jī)、電熨斗、電暖器、空氣循環(huán)扇等。公司生產(chǎn)的炊具及電器產(chǎn)品，主要通過法國SEB集團(tuán)銷往日本、歐美、東南亞等全球50多個(gè)國家和地區(qū)。數(shù)據(jù)顯示，2024年蘇泊爾炊具及用具營業(yè)收入為68.36億元，同比增長12.88%。

2、愛仕達(dá)股份有限公司

愛仕達(dá)股份有限公司是一家主要生產(chǎn)廚房炊具、廚房小家電、家居用品及機(jī)器人本體、機(jī)器人應(yīng)用的企業(yè)，目前公司擁有浙江溫嶺、湖北安陸、浙江嘉善三大生產(chǎn)基地。公司是國家高新技術(shù)企業(yè)，擁有一家省級(jí)企業(yè)研究院和一個(gè)省級(jí)企業(yè)研發(fā)中心，研發(fā)和工藝水平處于國內(nèi)領(lǐng)先、國際先進(jìn)水平。愛仕達(dá)主要業(yè)務(wù)包括炊具、小家電、家居用品、工業(yè)機(jī)器人及基于智能化、數(shù)字化提供整體解決方案。其中，炊具包括炒鍋、煎鍋、湯鍋、奶鍋、壓力鍋、蒸鍋等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年愛仕達(dá)炊具營業(yè)收入為21.55億元，同比增長20.59%。

五、無煙鍋行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

1、定制化需求增長

隨著消費(fèi)者對(duì)廚房體驗(yàn)的個(gè)性化追求，無煙鍋行業(yè)將加速向定制化方向發(fā)展。不同烹飪習(xí)慣、灶具類型（電磁爐、燃?xì)庠畹龋┖图彝ト藬?shù)催生差異化產(chǎn)品需求，例如針對(duì)中式爆炒的加厚復(fù)合底鍋、適合小家庭的迷你尺寸設(shè)計(jì)等。品牌可通過模塊化生產(chǎn)（如可替換手柄、鍋蓋）和用戶數(shù)據(jù)采集（烹飪偏好調(diào)研）實(shí)現(xiàn)柔性定制。高端市場更傾向于材質(zhì)、涂層顏色的專屬定制，甚至聯(lián)合設(shè)計(jì)師推出限量款。這種趨勢(shì)將推動(dòng)企業(yè)從標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)向“小批量、多品類”模式，倒逼供應(yīng)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

2、智能化升級(jí)深化

無煙鍋的智能化將從單一溫控向全鏈路交互升級(jí)。內(nèi)置傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油溫、食材重量，通過APP提示最佳投料時(shí)間和火力調(diào)節(jié)，避免油煙產(chǎn)生。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)使鍋具與抽油煙機(jī)、灶具聯(lián)動(dòng)，自動(dòng)調(diào)節(jié)風(fēng)量或火力。AI算法可學(xué)習(xí)用戶烹飪習(xí)慣，推薦健康菜譜并優(yōu)化能耗。此外，自清潔涂層和狀態(tài)自檢（如涂層磨損預(yù)警）功能將提升使用便捷性。智能化不僅增強(qiáng)用戶體驗(yàn)，還能通過數(shù)據(jù)反饋幫助廠商優(yōu)化產(chǎn)品設(shè)計(jì)，形成“硬件+服務(wù)”的新盈利模式。

3、健康環(huán)保技術(shù)迭代

消費(fèi)者對(duì)食品安全的重視將推動(dòng)無煙鍋材料革新。傳統(tǒng)化學(xué)涂層（如PTFE）逐步被無機(jī)陶瓷、鉆石涂層取代，后者更耐高溫且無有害物質(zhì)釋放。再生金屬（如回收鋁）和生物基涂層材料（植物提取物）的應(yīng)用減少環(huán)境負(fù)擔(dān)。工藝上，激光雕刻替代化學(xué)蝕刻，降低污染；包裝采用可降解材料。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也將趨嚴(yán)，例如對(duì)重金屬遷移量的檢測(cè)要求升級(jí)。從長期看，“零涂層”技術(shù)（如氮化硅燒結(jié)鍋體）可能成為突破方向，徹底解決涂層脫落隱患，滿足高端健康需求。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（www.elizabethfrankierollins.com）發(fā)布的《中國無煙鍋行業(yè)市場產(chǎn)銷格局及投資趨勢(shì)研判報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。