內容概要:安賽蜜是理想的甜味劑之一。由于安賽蜜具有優(yōu)越的綜合性能,已被廣泛應用于食品飲料、醫(yī)藥、化妝品等多個行業(yè)。受國內與海外消費習慣差異影響,國內安賽蜜以出口為主,表觀消費水平較低。無糖飲料是安賽蜜主要應用領域。近年來,國民健康意識增強,無糖飲料市場增速快,推動安賽蜜需求增長。2024年我國產能3.35萬噸。無糖飲料是安賽蜜主要應用領域。近年來,國民健康意識增強,無糖飲料市場增速快,推動安賽蜜需求增長。2024年我國安賽蜜行業(yè)產量23180噸,進口量15噸,出口量19356噸,國內安賽蜜行業(yè)需求量3839噸。預計2025年,我國安賽蜜產量約24640噸,進口量約17噸,出口量約20618噸,國內安賽蜜需求量約4039噸。
上市企業(yè):金禾實業(yè)(002597.SZ)
相關企業(yè):南通醋酸化工股份有限公司、安徽金禾實業(yè)股份有限公司、江蘇維多股份有限公司、山東亞邦化工科技有限公司、蘇州紐特食品科技有限公司
關鍵詞:安賽蜜生產方法、安賽蜜發(fā)展歷程、安賽蜜產業(yè)鏈、安賽蜜供需平衡、安賽蜜市場規(guī)模、安賽蜜市場競爭格局、安賽蜜行業(yè)發(fā)展趨勢
一、安賽蜜行業(yè)定義及生產方法
安賽蜜是一種無熱量甜味劑,化學名稱為乙酰磺胺酸鉀,又稱AK糖、乙酰氨基磺酸鉀、醋磺內酯鉀,俗稱安賽蜜,1967年由德國人卡爾克勞斯發(fā)明。從1988年開始安賽蜜作為一種低熱量甜味劑被允許使用,其口味與蔗糖類似,甜度約為蔗糖的200倍。安賽蜜口味清爽甜味感覺迅速沒有不良口感,由于其不在人體內代謝可隨尿液排出體外,因此熱量極低,是理想的甜味劑之一。安賽蜜還具有高穩(wěn)定性,能耐受225°C的高溫,在pH處于2-10范圍內保持穩(wěn)定,不與食品內其他成分發(fā)生反應。由于安賽蜜具有優(yōu)越的綜合性能,已被廣泛應用于食品飲料、醫(yī)藥、化妝品等多個行業(yè)。
目前,國內外合成安賽蜜主要有四種方法:氨基磺酰氟-雙乙烯酮法,乙酰乙酰胺-三氧化硫法,乙酰乙酰胺-硫酰氟法,氨基磺酸-三氧化硫法。較新的一種方法是采用連續(xù)合成不攪拌的工藝方法,通過配套的設備,高壓釜等合成安賽蜜。該方法容易控制反應溫度,無需攪拌,可以實現安賽蜜的連續(xù)化生產,大大提高生產效率。
在人工合成甜味劑中,綜合價甜比、安全性和易用性幾個角度,安賽蜜作為一種重要的新型甜味劑,對其他甜味劑尤其是糖精、甜蜜素等傳統甜味劑,有顯著的替代趨勢。
二、安賽蜜行業(yè)發(fā)展現狀
2023年之前國內安賽蜜產能維持在1.85萬噸左右,2023年隨著醋化股份1.5萬噸項目的投產,國內安賽蜜產量增長至3.35萬噸。隨著供應格局趨于穩(wěn)定,協同效應增強,2014年安賽蜜的市場價格有所回升。隨著出口限制被打破,我國安賽蜜的銷售重心由國內轉為國際市場,出口占比大幅提高。受國內與海外消費習慣差異影響,國內安賽蜜以出口為主,表觀消費水平較低,2024年我國產能3.35萬噸。無糖飲料是安賽蜜主要應用領域。近年來,國民健康意識增強,無糖飲料市場增速快,推動安賽蜜需求增長。2024年我國安賽蜜行業(yè)產量23180噸,進口量15噸,出口量19356噸,國內安賽蜜行業(yè)需求量3839噸。預計2025年,我國安賽蜜產量約24640噸,進口量約17噸,出口量約20618噸,國內安賽蜜需求量約4039噸。
受產量以及產品價格變動的影響,我國安賽蜜市場規(guī)模存在較大的波動性。近幾年國民的生活水平提高,健康意識隨之提高,對減糖控糖的意識相對提升,這加大了安賽蜜的發(fā)展,相信隨著中國食品政策的支持及技術的完善,中國安賽蜜會大量廣泛應用于中國代糖產業(yè),安賽蜜未來發(fā)展規(guī)模繼續(xù)擴大。據統計,2024年我國安賽蜜制造行業(yè)銷售收入為9.06億元,同期進口金額為0.03億元,出口金額為7.67億元,國內市場規(guī)模為1.42億元。預計2025年,我國安賽蜜制造行業(yè)銷售收入約9.73億元,同期進口金額約0.03億元,出口金額約8.19億元,國內市場規(guī)模約1.57億元。
從細分應用領域來看,2024年,我國食品飲料領域安賽蜜市場規(guī)模為1.15億元,占80.99%;醫(yī)藥及保健品領域規(guī)模為0.14億元,占17.29%;日化用品及其他領域規(guī)模為0.13億元,占75.20%;預計2025年,食品飲料領域需求規(guī)模約1.26億元,約占80.25%;醫(yī)藥及保健品領域需求規(guī)模約0.16億元,約占19.94%;日化用品及其他領域需求規(guī)模約0.15億元,約占75.24%。
相關報告:智研咨詢發(fā)布的《中國安賽蜜行業(yè)市場全景評估及投資潛力研判報告》
三、安賽蜜行業(yè)產業(yè)鏈
安賽蜜企業(yè)主要使用氨基磺酸-雙乙烯酮法生產安賽蜜,主要原材料除了氨基磺酸、雙乙烯酮外,還包括二氯甲烷、三乙胺、三氧化硫、氫氧化鉀等。安賽蜜產業(yè)鏈下游為安賽蜜的應用領域,包括食品飲料、醫(yī)藥等。其中,食品飲料為最大應用市場。
四、安賽蜜行業(yè)發(fā)展歷程
1967年,德國赫斯特公司的卡爾·克勞斯發(fā)現了安賽蜜。經15年藥理、毒理、生理生化、遺傳等試驗,及WHO/FAO食品添加劑專家聯合委員會進行討論,并經過50次國際學術會議討論,證明安賽蜜對人體是安全的。1978年,WHO正式登記乙?;前匪徕?。1983年,安賽蜜首次在英國得到批準。1984年,我國科研工作者開始研制安賽蜜。1988年,安賽蜜獲得FDA的批準。1989年,我國安賽蜜研制成功并向北京市食品檢驗局申請,經三年多的審查,最終通過審核。1992年,我國衛(wèi)生部正式批準安賽蜜用于食品、飲料領域,但不得超標使用。目前,全球已有90多個國家正式允許使用。
五、安賽蜜行業(yè)競爭格局
目前國內安賽蜜行業(yè)處于成長期,雖短期內需不足、依賴出口。目前,我國安賽蜜市場參與者主要有南通醋酸化工股份有限公司、安徽金禾實業(yè)股份有限公司、江蘇維多股份有限公司、山東亞邦化工科技有限公司、蘇州紐特食品科技有限公司等。
中國安賽蜜產能高度集中,行業(yè)呈現金禾實業(yè)與醋化股份雙寡頭競爭格局,2024年兩家企業(yè)合計產能占比超80%,其中,醋化股份產能1.5萬噸,占全國44.78%的份額,金禾股份產能1.2萬噸,占全國35.82%的份額。金禾實業(yè)與醋化股份憑借技術積累與產能規(guī)模占據主導地位。
六、安賽蜜行業(yè)發(fā)展趨勢
我國安賽蜜行業(yè)在健康消費升級、政策推動和技術創(chuàng)新的多重驅動下,展現出廣闊的發(fā)展前景,但同時也面臨市場競爭加劇和成本壓力等挑戰(zhàn)。隨著消費者健康意識的提升,低糖、無糖食品和飲料的需求持續(xù)增長。安賽蜜作為一種高甜度、零熱量的甜味劑,能夠有效替代蔗糖,滿足消費者對健康食品的需求,在醫(yī)藥、化妝品等領域的應用潛力逐步顯現。特別是在糖尿病、肥胖等慢性病高發(fā)的背景下,安賽蜜的市場需求將進一步擴大。安賽蜜作為一種重要的新型甜味劑,對其他甜味劑尤其是糖精、甜蜜素等傳統甜味劑,有顯著的替代趨勢。預計到2031年我國安賽蜜行業(yè)市場規(guī)模將達到2.65億元。
此外,《國民營養(yǎng)計劃》明確提出國民需要減糖。這一政策將推動食品飲料行業(yè)加快減糖步伐,安賽蜜作為重要的代糖產品,將受益于政策的推動。國家對食品添加劑的監(jiān)管日益嚴格,安賽蜜的生產和使用標準也在不斷完善。這將有助于規(guī)范市場秩序,提高產品質量,增強消費者信心,進一步推動安賽蜜行業(yè)的發(fā)展。
目前,國內安賽蜜行業(yè)呈現寡頭壟斷格局,主要生產企業(yè)通過產能擴張和技術壁壘鞏固市場地位,中小企業(yè)面臨較大生存壓力。同時,新型甜味劑不斷涌現,進一步加劇了市場競爭。同時,隨著雙寡頭限產保價落地,原材料雙乙烯酮價格趨穩(wěn),安賽蜜供需格局改善,市場價格開始逐步修復,有向合理區(qū)間回歸的趨勢。
以上數據及信息可參考智研咨詢(www.elizabethfrankierollins.com)發(fā)布的《中國安賽蜜行業(yè)市場全景評估及投資潛力研判報告》。智研咨詢是中國領先產業(yè)咨詢機構,提供深度產業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業(yè)咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號,每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。


2025-2031年中國安賽蜜行業(yè)市場全景評估及投資潛力研判報告
《2025-2031年中國安賽蜜行業(yè)市場全景評估及投資潛力研判報告 》共十二章,包含2025-2031年中國安賽蜜行業(yè)發(fā)展前景預測分析,2025-2031年安賽蜜行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險分析,安賽蜜產品競爭力優(yōu)勢分析等內容。



