2021年中國可可膏進(jìn)出口情況分析：國內(nèi)未脫脂可可膏需求旺盛，拉動可可膏進(jìn)口貿(mào)易[圖]

一、可可膏進(jìn)出口情況

可可膏，也叫純可可固形物或可可漿(液)，是可可豆經(jīng)過烘焙后，再研磨成醬體，溫?zé)釥顟B(tài)下有流動性,冷卻后凝固的?？煽筛嗍菦]有任何添加物的純濃原味可可，是生產(chǎn)巧克力的基礎(chǔ)原料。可可膏通常為塊狀，使用和儲存方式與巧克力類似，常溫密封在15- 20℃陰涼干燥處即可。它本身苦味濃郁，在配方中用來突出巧克力風(fēng)味，特別是香氣，但不至于增加甜味。

可可樹原產(chǎn)于美洲中部及南部，喜歡溫度高、濕度大、土壤肥沃的環(huán)境，廣泛栽培于全世界的熱帶地區(qū)，我國可可樹種植區(qū)主要在海南、云南南部等地區(qū)，供應(yīng)量相對較小，難以滿足國內(nèi)龐大的市場需求，仍需通過進(jìn)口可可豆及其制品來彌補(bǔ)供應(yīng)缺口。我國可可膏進(jìn)出口貿(mào)易以進(jìn)口為主，2021年進(jìn)口可可膏23973噸，進(jìn)口金額為9869萬美元，出口可可膏1594噸，出口金額為283萬美元，近兩年可可膏出口貿(mào)易有所下滑。

2016-2021年可可膏進(jìn)出口情況

資料來源：中國海關(guān)，智研咨詢整理

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2022-2028年中國可可膏行業(yè)市場調(diào)查研究及發(fā)展前景規(guī)劃報(bào)告》

從均價(jià)來看，可可膏進(jìn)口均價(jià)維持在較高的水平，2021年進(jìn)口均價(jià)為4.12美元/千克，出口均價(jià)為1.78美元/千克。

2016-2021年可可膏進(jìn)出口均價(jià)

資料來源：中國海關(guān)，智研咨詢整理

二、未脫脂可可膏、全脫脂或部分脫脂可可膏進(jìn)出口情況

從出口情況來看，全脫脂或部分脫脂的可可膏出口占主導(dǎo)地位。2021年我國出口未脫脂可可膏0.55噸，較2020年下降97.4%，出口全脫脂或部分脫脂的可可膏1593噸，同比下降59.8%，未脫脂可可膏和全脫脂或者部分脫脂可可膏出口金額分別為0.29萬美元和283萬美元。

2016-2021年可可膏分產(chǎn)品出口情況

資料來源：中國海關(guān)，智研咨詢整理

從進(jìn)口情況看，我國進(jìn)口可可膏以未脫脂可可膏為主，未脫脂可可膏進(jìn)口貿(mào)易水平遠(yuǎn)超全脫脂或部分脫脂可可膏。2021年進(jìn)口未脫脂可可膏20099噸，進(jìn)口金額為9607萬美元，進(jìn)口全脫脂或部分脫脂可可膏3874噸，進(jìn)口金額為262萬元。

2016-2021年可可膏分產(chǎn)品出口情況

資料來源：中國海關(guān)，智研咨詢整理

從進(jìn)出口均價(jià)來看，兩種可可膏進(jìn)口均價(jià)整體上略高于出口均價(jià)，未脫脂可可膏均價(jià)高于全脫脂或部分脫脂可可膏。2021年未脫脂可可膏出口均價(jià)為5.31美元/千克，進(jìn)口均價(jià)為4.78美元/千克；全脫脂或部分脫脂可可膏出口均價(jià)為1.78美元/千克，進(jìn)口均價(jià)為0.68美元/千克。

2016-2021年可可膏分產(chǎn)品進(jìn)出口均價(jià)（美元/千克）

資料來源：中國海關(guān)，智研咨詢整理

三、可可膏出口格局

2021年我國出口可可膏主要來自浙江省、北京市、江蘇省、上海市和山東省，其中浙江省可可膏出口金額達(dá)170.75萬美元，占我國可可膏出口總額的60%。

2021年中國出口可可膏主要產(chǎn)地及金額（萬美元）

資料來源：中國海關(guān)，智研咨詢整理

印度尼西亞和烏拉圭是我國可可膏最主要的出口地區(qū)，2021年出口金額分別為162.10萬美元和77.38萬美元。

2021年中國可可膏主要出口地區(qū)及金額（萬美元）

資料來源：中國海關(guān)，智研咨詢整理

總的來說，我國可可膏進(jìn)出口貿(mào)易以未脫脂可可膏進(jìn)口為主，出口可可膏主要為全脫脂或部分脫脂可可膏；價(jià)格方面，兩類可可膏進(jìn)口均價(jià)略高于出口均價(jià)，其中未脫脂可可膏均價(jià)較高。我國大部分出口可可膏來自浙江省，出口至印度尼西亞和烏拉圭。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（www.elizabethfrankierollins.com）發(fā)布的《2022-2028年中國可可膏行業(yè)市場調(diào)查研究及發(fā)展前景規(guī)劃報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。